Brazil Fazenda Pinhal - Topazio Microlot

Hazelnut. Aprikot. Coklat .

Kemanisan: ●●●●○
Kepekatan: ●●●○○
Keasidan: ●●○○○

Pek 300g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
100% specialty arabica biji kopi sahaja

Mengenai kopi ini:

Fazenda Pinhal dan dimiliki oleh Pedro, João, dan Milau Gabarra, petani kopi generasi keenam, yang telah mengarahkan ladang untuk menumpukan perhatian kepada kemampanan dan penanaman kopi istimewa gred tinggi.

Mereka sangat dihormati dalam industri kopi khusus untuk kualiti kopi yang sangat baik dan juga komitmen mereka terhadap kemampanan, setelah memenangi ladang paling mampan di Brazil pada 2019, selepas memindahkan 100% tenaganya kepada sumber boleh diperbaharui dengan panel solar di ladang dan pada 2020 menjadi CarbonNeutral®.

Sekitar 35% daripada 914 hektar ladang mereka ditanam untuk kopi dengan bakinya dibiarkan sama ada sebagai rizab semula jadi yang tidak disentuh atau untuk mana-mana pelbagai inisiatif penanaman semula hutan yang dijalankan oleh keluarga. Ini termasuk hutan Eucalyptus, pembangunan semula hutan asli seluas 20 hektar dan tempat perlindungan pemulihan dan pelepasan untuk burung asli.

Topazio ialah varieti kopi, khususnya hibrid yang dibangunkan di Brazil. Ia terkenal dengan pematangan buah ceri yang sekata, kemudahan penuaian mekanikal, dan ketahanan terhadap penyakit, menjadikannya sesuai untuk penanaman berskala besar. Topazio ialah kacukan antara Mundo Novo dan Yellow Catuai.

Kopi microlot ini adalah kopi bersih yang halus & menenangkan. Nota buah hazelnut & aprikot yang indah, diakhiri dengan nota coklat manis yang licin. Kopi yang indah untuk memulakan hari.

Resipi membancuh: