Dipanggang pada 4 Disember
pek 200g kekacang dalam stok , order sebelum 12 malam & hantar malam
Pek 1kg panggang segar untuk dipesan setiap hari Isnin, dihantar dalam masa 3-6 hari bekerja
100% biji kopi arabika sahaja, tidak mengandungi alkohol

Mengenai Reframe Coffee Roasters:

Mengenai kopi ini:

Kopi Ethiopia yang dibasuh gred 1 ini datang daripada kira-kira 600 petani kecil di Debo, daerah Kochere, di wilayah Yirgacheffe yang terkenal di selatan Ethiopia.

Ditanam pada ketinggian antara 1,850 dan 2,100 mdpl, petani menghantar ceri kopi masak mereka ke stesen basuh Debo tempatan yang diuruskan oleh Merdia Assefa. Selepas pengasingan dan pengapungan yang teliti untuk memilih hanya ceri berkualiti tinggi, ini dipulangkan dan kemudian ditapai selama 36-48 jam bergantung pada keadaan iklim. Kopi itu kemudiannya dibasuh dan digredkan mengikut ketumpatan dalam saluran air bersih sebelum dikeringkan di bawah sinar matahari di atas katil Afrika yang ditinggikan selama 12-15 hari. Pada waktu siang kertas kulit perlu diratakan dan diputar secara berkala untuk memastikan proses pengeringan yang konsisten. Kopi juga ditutup antara 12 tengah hari dan 3 petang untuk melindunginya daripada panas matahari, dan pada waktu malam untuk melindungi daripada hujan dan lembapan ambien yang terpeluwap. Setelah kopi telah kering ke tahap optimum ia diangkut ke Addis Ababa untuk pengilangan kering, penggredan, pengasingan dan pemilihan sendiri, sebelum dimasukkan ke dalam GrainPro untuk dieksport.

Varieti 'pusaka' asli - yang tumbuh liar di bahagian Ethiopia - bertanggungjawab terhadap nota rasa unik yang menghasilkan cawan yang luar biasa tetapi ditapis cantik, dicirikan oleh keasidan sitrik yang kuat, coklat manis dan nota bunga/herba lavender, melati, bergamot & hop.

Ini adalah secawan kopi yang dibasuh Ethiopia yang menenangkan. Nota rasa licin bergamot, dan pic putih, diakhiri dengan rasa selepas teh hijau. Tarik kopi ini pada espresso dan ia benar-benar akan menceriakan hari anda.

Resipi membancuh: