Free Shipping on Subscriptions & orders over RM80

Free Shipping on Subscriptions & orders over RM80

Cari koleksi kami

Bahagian ini tidak mengandungi sebarang kandungan pada masa ini. Tambahkan kandungan pada bahagian ini menggunakan bar sisi.

Kapsyen imej dipaparkan di sini

Tambahkan tawaran, maklumat atau teks promosi anda

Ethiopia Hambela Samii Bedessa G1

Kuantiti : 200g 17th April


pek 200g kekacang dalam stok , order sebelum 12 malam & hantar malam
400g & 1kg pek panggang segar untuk dipesan setiap hujung minggu, dihantar dalam masa 3-5 hari bekerja
100% biji kopi arabika istimewa sahaja

 

Kepelbagaian 74110 & 74111
Memproses Dibasuh
Ketinggian 2000-2300mdpl
Wilayah Guji
Tahap Panggang Panggang Ringan
Nota Rasa oren manis. Bunga Kuning
Kuantiti 200g
Mengenai BEAM:

Mengenai kopi ini:

Sammi Bedessa #1 berasal dari Ethiopia, sebuah negara yang telah muncul sebagai kegemaran di kalangan roasteries.

Ia dihasilkan di Stesen Basuh Hambela Bedessa, yang terletak di Hambela Wamena, bahagian terkenal Guji yang muncul daripada penswastaan ​​kopi di Ethiopia pada 2017, yang menyampaikan profil intensif ekspresif dan perisa secara konsisten.

Ceri dikumpul secara manual dan diisih tangan kemudian. Ceri dipulangkan oleh Agaarde Discpulper tradisional. Pulpa kulit dan buah-buahan dikeluarkan sebelum mesin menggredkan kertas kulit dalam air sebagai kualiti pertama atau kedua, ditentukan oleh ketumpatan. Kemudian ia pergi ke penapaian basah selama 72 jam. Kopi dibasuh dalam saluran, dan digredkan dalam air mengikut ketumpatan.

Selepas penapaian, perendaman berlaku selama 2 jam. Kopi kemudiannya dilonggokkan dalam lapisan setinggi 2 cm dan dikeringkan dalam tempoh 10 hari, diikuti dengan pengasingan tangan selama 2-4 jam. Selepas pengeringan, kopi akan dibungkus dalam beg jut dan disimpan di gudang tempatan di tapak, dipisahkan mengikut proses dan gred. Proses ini membantu keadaan kopi dan mencapai kelembapan yang lebih seragam.

Kopi ini mempunyai nota bunga kuning licin dengan nota menyegarkan sitrus oren, dipadankan dengan rasa mulut berair oren dalam cawan.

Resipi membancuh:

Penapis
Nisbah pembuatan bir 1: 16
Kopi tanah 15g
Jumlah air 250ml
Suhu air 95ºc
Masa brew 2-3 minit