Cascara, yang bermaksud "sekam", "kupas" atau "kulit" dalam bahasa Sepanyol, ialah kulit kering ceri kopi. Keseluruhan ceri kopi dibasuh dengan air bersih gunung yang segar, kulit yang dipulangkan kemudian dikumpulkan selepas biji (biji kopi) dikeluarkan dari ceri, dan akhirnya, ia perlahan-lahan dijemur di atas katil bertingkat & rumah hijau sehingga siap. !
Cascara ini dihasilkan oleh Sabarica dengan varieti Catimor & Typica. Tumbuh pada ketinggian 1300-1500 meter dari aras laut, dengan pemandangan Gunung Kinabalu. Ketahui lebih lanjut tentang Malaysia Ranau Sabah di sini.
Anda boleh membancuh Cascara seperti teh! Kecerahan bergamot yang menyegarkan, dengan nota kurma merah dan kesedapan ceri, diakhiri dengan sedikit kualiti bunga melati. Tinggi antioksidan, dan anda mendapat sedikit kafein. Teh cascara ais yang sempurna untuk petang yang panas.
Gunakan kira-kira 10g Cascara dengan kira-kira 250g air mendidih. Curam selama 5 minit (atau lebih) dan nikmati. Setelah selesai, isi semula dengan air mendidih dan curam semula. Anda boleh mengulangi proses ini beberapa kali sehingga minuman itu hilang rasa manisnya.
Daftar untuk mendapatkan cerita terkini tentang kopi, petua membancuh dan banyak lagi..
