哥伦比亚 拉康斯坦西亚
RM 50
200克装 豆子有库存，中午 12 点前下单，晚上发货
每周二订购 1 公斤包装新鲜烘焙食品，3-6 个工作日内发货
仅采用 100% 特种阿拉比卡咖啡豆
| 种类 | 卡杜拉 |
| 加工 | 充分清洗 |
| 地区 | 亚美尼亚, 金迪奥 |
| 农场 | 康斯坦西亚 |
| 制片人 | 卡洛斯·阿西拉 |
| 高度 | 海拔2000米 |
| 烘焙程度 | 中度烘焙 |
| 品酒笔记 | 山楂。橙子汽水。淡莫斯科瓦多酒 |
| 数量 | 200克 |
关于此款咖啡：
卡洛斯是第三代咖啡农，20 年前父亲埃尔南多·阿西拉去世后，卡洛斯继承了两家农场。多年来，他一直专注于高产，但自 2020 年以来，他加入了我们的单一州计划，寻求大量生产优质咖啡。经过一年的辛勤工作，卡洛斯准备为世界提供每年两次收获的优质咖啡，并打算寻求长期合作关系。
这款咖啡是 Cofinet 监控的新计划的一部分，这个过程包括将樱桃放在谷物袋中发酵 48 小时，因为亚美尼亚的温度相当高，谷物袋被放在水箱中以降低温度，从而实现更可控的发酵。然后，将咖啡去浆并放在高架床上 18 天，直到达到理想的 11% 水分含量。
这款中度咖啡可制作出超级干净、香甜的意式浓缩咖啡，山楂的明亮口感与橙子汽水的清爽口感完美搭配。这款咖啡既可以冲泡意式浓缩咖啡，也可以制作出美味的法式压滤咖啡。
酿造配方：
| 浓咖啡 | |
| 冲泡比例 | 1 ： 1.6 |
| 研磨咖啡 | 18克 |
| 浓缩咖啡输出 | 32克 |
| 冲泡时间 | 25-33秒 |
| 冲泡比例 | 1 ： 15 |
| 研磨咖啡 | 18克 |
| 总水量 | 290毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 冲泡时间 | 3分钟 |
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