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  • 埃塞俄比亚 Gerbota G1

    数量

    200g 包装全豆 24 小时内发货
    仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆

     

    品种 沃利绍,德加,74100,74112
    处理法 水洗
    地区 耶加雪菲
    高度 2100-2350海拔
    烘焙程度 中焙
    风味 佛手柑。姜花。饼干。
    数量 200克

    关于 Reframe 咖啡烘焙商:

    关于此款咖啡:

    阿贝贝穆卢盖塔生产者小组成立于 2020 年 4 月,位于阿贝贝穆卢盖塔杰尔博塔站,由耶加雪菲杰尔博塔的 300 名小农户组成。农民在海拔 2,100 至 2,150 米的高海拔地区种植咖啡。这些高海拔为种植甜美、浓密的咖啡创造了理想的微气候。他们的农场规模较小,平均约 1.5 公顷,这使他们能够投入时间和精力进行高质量的种植。耶加雪菲的大多数农场都是有机种植,大部分农活都由家庭承担。

    农民及其家人精心挑选成熟的红樱桃,并将它们运送到 Abebe Mulugeta Gerbota 站。在收货时,樱桃经过精心手工分拣,以确保只有成熟的樱桃才能加工。合格的樱桃放在高架床上晾干。工人经常耙樱桃,以确保均匀干燥,并用肉眼手工分拣干燥的樱桃,以去除任何受损或未成熟的樱桃。樱桃干燥大约需要 12 到 17 天。

    这是我们都喜欢的经典埃塞俄比亚果味咖啡。清新的佛手柑柑橘味,搭配姜花的品质和饼干的余味。这是一款可制作出甜味浓缩咖啡的美味咖啡。

    冲泡配方:

    浓缩咖啡
    冲泡比例 1 : 1.8
    研磨咖啡 18克
    浓缩咖啡输出 33克
    冲泡时间 28-35秒
    手冲
    冲泡比例 1 :11
    研磨咖啡 18克
    总水量 250毫升
    水温 93摄氏度
    冲泡时间 2-3分钟