甘蔗。成熟菠萝。葡萄。
150g 包装全豆 24 小时内发货
新鲜烘焙将在 1-3 个工作日内发货
仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆
我们的咖啡豆在烘焙后 1 至 2 周达到最佳状态
品种 | 帕拉伊索 |
处理法 | 日晒 |
地区 | 南米纳斯 |
高度 | 海拔 1200 米 |
烘焙程度 | 中焙 |
关于此款咖啡:
巴西的 Paraiso 品种。Paraiso 由 EPAMIG(米纳斯吉拉斯州农业研究与发展公司)开发,于 2012 年上市。它是 Yellow Catuai 和 Timor 的杂交品种。Paraiso 因其高产量和强大的抗病性以及高杯装品质而备受推崇。
这批天然咖啡豆采用机器采摘,然后根据密度和成熟度进行分类,挑选成熟的咖啡豆。从这里开始,咖啡豆被带到露台上晾干,并定期翻动,直到水分含量达到 11.35%。然后,咖啡豆在木制筒仓中放置 10 天,然后研磨、装袋并运往合作社。
这款咖啡的味道与典型的巴西咖啡完全不同。它的鲜活成熟水果味在杯测桌上格外耀眼。这是我们得到的巴西咖啡中最好的一款!
冲泡配方:
浓缩咖啡 | |
冲泡比例 | 1 : 1.6 |
研磨咖啡 | 18克 |
浓缩咖啡输出 | 32克 |
冲泡时间 | 25-33秒 |
手冲 | |
冲泡比例 | 1 : 15 |
研磨咖啡 | 15克 |
总水量 | 250毫升 |
水温 | 93摄氏度 |
冲泡时间 | 3 分钟 |