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巴西春夏查帕达·德米纳斯

准备:全豆
数量:1公斤

3月25日烤的
200克包装 豆子有现货,中午 12 点前下单,晚上发货
每周一订购 400 克、600 克和 1 公斤包装新鲜烘焙食品,3-6 个工作日内发货


巧克力。焦糖。疯狂。橙子。

种类 黄卡杜艾
加工 天然纸浆
地区 春天农场
高度 1000质量升
烘烤程度 中度烘焙
品酒笔记 巧克力、焦糖、橙子
数量 200克

关于 JWC 烘焙工坊:

关于这款咖啡:

Fazenda Primavera 位于米纳斯吉拉斯州 Angelândia 市。农场海拔在1000至1050米之间,有利于精品咖啡的种植。

气候条件优越,年平均气温20至24°C,降水量1,000至1,300毫米。 Fazenda Primavera 拥有最先进的设施,包括 24,000 平方米的干燥露台、14 台电动烘干机以及用于加工完全水洗咖啡的设备。

这款咖啡的味道浓郁而辛辣,很容易冲破牛奶。您会得到焦糖巧克力和杏仁坚果味,一杯柔滑的咖啡。

酿造配方:

浓咖啡
冲泡比例 1:1.5
研磨咖啡 18克
浓缩咖啡输出 28克
冲泡时间 18-25秒
筛选
冲泡比例 1:15
研磨咖啡 18克
总水量 250毫升
水温 93℃
冲泡时间 2-2.30分钟