200克装全豆在24小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆
品种 |
波旁与帕卡斯 |
处理法 |
日晒 |
地区 |
圣安东尼奥、瓦巴尔、卡哈马卡 |
高度 |
海拔 1500 米 |
烘焙程度 |
中度全烘焙 |
风味 |
浆果果酱。热带水果。麦芽巧克力。 |
数量 |
200克 |
关于弗林特:
关于此款咖啡:
Mauricio Salaverria 是第六代咖啡种植者,他的家人从 19 世纪中期就开始种植咖啡。Finca Himalaya 是他们最初的农场,由 Mauricio 的祖先种植,他们于 19 世纪从比利牛斯山脉的巴斯克地区移民到萨尔瓦多。该家族于 1940 年代收购了 Finca Cruz Gorda。
Mauricio 和他的父亲是萨尔瓦多最早生产特色咖啡的人之一。他们早期专注于高品质特色咖啡,这帮助他们找到了新买家,并专注于不断提高咖啡品质。他们的第一个农场 Finca Himalaya 生产了第一批在萨尔瓦多卓越杯中进入前 10 名的天然咖啡,此后又获得了多个前 10 名的排名。
毛里西奥种植了柏树、松树和印加树,为种植咖啡提供理想的遮荫。该地区肥沃的火山土壤提供了充足的养分。
这款咖啡独一无二,味道与其他萨尔瓦多咖啡截然不同。您会品尝到浆果果酱和热带水果的味道,最后会回味到麦芽巧克力的余味。这款咖啡可制作出超级多汁的浓缩咖啡和美式咖啡。
冲泡配方:
浓缩咖啡 |
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冲泡比例 |
1 : 1.8 |
研磨咖啡 |
18克 |
浓缩咖啡输出 |
33克 |
冲泡时间 |
28-35秒 |
手冲 |
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冲泡比例 |
1 :11 |
研磨咖啡 |
18克 |
总水量 |
250毫升 |
水温 |
93摄氏度 |