可可豆、葡萄香槟、木瓜
可可碎粒。葡萄香槟。木瓜

关于这款咖啡：

这是萨尔瓦多处理厂何塞·安东尼奥·萨拉维里亚（Jose Antonio Salaverria）和他的两个儿子安德列斯·萨拉维里亚（Andres Salaverria）和小儿子何塞·安东尼奥·萨拉维里亚的作品。萨拉维里亚（Jose Antonio Salaverria）组成的项目。他们现在是第六代咖啡生产商。祖先在花岔板上开始喝咖啡。乔塞·安东尼奥·安妮尔（Jose Antonio Senior）于1970年从父亲他的家中得到了房子，但他告诉他，他想要一个农场。他得到了芬卡·洛斯·诺加莱斯（Finca Los Nogales），仍然在家庭中，并且是我们从集团购买的农场之一。

他们在萨尔瓦多的圣安娜火山附近有三个主要的咖啡生产地区。他们一直在大规模生产高质量的产品，但是以前，咖啡主要根据三个主要领域（例如圣丽塔，旧金山和埃尔莫利诺）分成几个品牌。El Molino 是一家古老的磨坊，周围有农场，是 80 年前由一家家族收购的。El Molino 的农场已有 100 多年的历史了。他们从 2002 年左右开始拥有旧金山综合大楼。从2005年开始拥有Santa Rita。

他们基本上开始分离出一些地区更高，质量潜力更高，生长条件更好的小型农场和街区。我们合作并购买的农场主要位于地区1400至1750米的地方。在萨尔瓦多，这被被认为是一个良好的特区。在这个地区，很难将咖啡生产达到这个水平以上。

交付咖啡果后，将其放入浮选槽中，并除去所有浮子。然后将整个咖啡果直接标入不锈钢中进行48小时的厌氧发酵。然后将整个咖啡果放在高架床上晒干，并定期翻动以确保它们均匀干燥。

这样，您将获得一款芳香的多汁咖啡。具有可超级可豆粒、木瓜和葡萄香槟酒的厌氧处理的经典果香。下午可享受一杯令人愉悦的咖啡。

这是与萨尔瓦多制片人 Jose Antonio Salaverria 及其两个儿子 Andres Antonio Salaverria 和小 Jose Antonio Salaverria 合作的项目。他们现在是第六代咖啡生产商。祖先是从花茶盘的咖啡开始的。 1970 年，何塞·安东尼奥·塞尼奥 (Jose Antonio Senior) 的父亲向他提供了一套房子，但他告诉他他想要一个农场。他被授予了 Finca Los Nogales，该庄园仍然属于家族，也是我们从集团购买的农场之一。

他们在萨尔瓦多圣安娜火山周围拥有三个不同的主要咖啡生产区。他们一直在大规模生产高品质咖啡，但之前咖啡主要根据三个主要产区分成几个品牌，如圣丽塔（Santa Rita）、旧金山（San Francisco）和埃尔莫利诺（El Molino）。 El Molino 是一家古老的磨坊，周围有农场，80 年前由该家族购买。 El Molino 的农场已有大约 100 年的历史。他们从 2002 年左右开始拥有旧金山综合大楼，从 2005 年开始拥有圣丽塔综合大楼。

他们基本上开始划分出几个海拔较高、品质潜力和生长条件较好的小农场和区块。我们合作和购买的农场主要位于海拔1400米至1750米之间。这在萨尔瓦多被认为是一个不错的海拔高度。在这个地区很难种植高于这个水平的咖啡。

咖啡交付后，将其放入浮选罐中，除去所有漂浮物。然后将整个樱桃直接放入不锈钢中进行48小时的厌氧发酵。然后将整个樱桃放在高架床上在阳光下晒干，并定期翻转以确保干燥均匀。

因此，您将获得一杯多汁且芳香浓郁的咖啡。带有可可粒、木瓜和葡萄香槟酒味的厌氧经典果味。午后享用一杯令人愉悦的咖啡。

酿造配方：