红茶、洋甘菊、花香、薰衣草
红茶。洋甘菊。薰衣草。

关于这款咖啡：

根据衣索比亚咖啡豆交易所（ECX）分类系统，这家咖啡以“西达摩”的形式出口。在此系统下，西达摩地区生产的所有咖啡都被称为“西达摩咖啡”。实际上，“ Sidamo”咖啡是GUJI类型的：一种具有明显豆蔻、红茶味的咖啡，其生产者的农场位于1770年（例如在Shekiso）至2100米的高度。Guji在Gedeo相似，是一个很大的区域。

当将咖啡果去皮后，果胶留在豆子上小时，然后将果胶在发酵桶中的水里发酵48-76，具体时间取决于咖啡的发热量和面积高度。一旦通过发酵过程完全消除了果胶，咖啡豆就会在阳光下移动晒场上干燥。

水洗的衣服索比亚咖啡的酸度更加明显，原因是已经从咖啡果中增强了糖分。与日晒处理过程正好相反，在日晒过程中，甜度可以是关键，大家更明显地抑制到水洗咖啡的酸度。

这是非常纯净又充满花香的咖啡！满是茉莉花和薰衣草的花香，余韵有淡淡的西达摩咖啡的红茶香气。非常适合午后充实享受的咖啡。

根据埃塞俄比亚商品交易所 (ECX) 分类系统，该咖啡出口为“Sidamo”。在这个制度下，西达摩大片地区生产的所有咖啡都被称为“西达摩咖啡”。事实上，CCS“Sidamo”咖啡属于“GUJI 类型”：具有明显小豆蔻、红茶风味的咖啡，来自农场位于海拔 1770 米（例如 Shekiso）至 2100 米之间的生产商。 Guji在Gedeo的一侧，这是一个非常大的区域。

当咖啡被打成浆时，糖保留在咖啡豆上，然后这些糖在发酵罐中的水中发酵 48 至 76 小时，具体时间取决于咖啡交付地的热量和海拔高度。一旦糖通过发酵过程被完全消除，咖啡就会在阳光下在羊皮纸上干燥。

由于咖啡中的糖分已被去除，因此水洗埃塞俄比亚咖啡的酸度更加明显。与以甜味为关键的自然过程相比，人们可以更清楚地感知这些水洗咖啡中的酸度。

这是花炸弹埃塞俄比亚水洗咖啡！芳香中带有绽放的茉莉花和薰衣草花香，余味中还会带有一丝红茶的味道。午餐后喝茶的好选择。

酿造配方：