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埃塞俄比亚 吉玛 梅蒂 G1

数量:400g - 新鲜烘焙

150g 包装全豆在 24 小时内发货
新鲜烘焙将在 1-3 个工作日内发货
仅采用 100% 特种阿拉比卡咖啡豆
我们的咖啡豆在烘焙后 1 至 2 周达到最佳状态

 

品种 74110 和 74112
处理法 日晒
地区 黎木
生产商 Nano Chala 合作社
高度 1850-2100海拔
烘焙程度 浅中焙
风味 橘子。花香。牛奶巧克力。

关于此款咖啡:

在埃塞俄比亚吉马地区的梅蒂村,坐落着阿卜杜阿巴马查咖啡清洗站。这家小型工厂成立于 2017 年,最初只有几张咖啡床和一台初级加工机,每年处理的咖啡站不到 20 个。

到 2021 年,该咖啡站进行了大规模扩建,每年可加工超过 100 吨咖啡。在经理 Abdo Abamacha 的领导下,在 Ezedin Mohammadamin、Amir Mustafa、Abdi Muhidin、Qaid A/Sambi、Mustafa Abanura 和 Kalid Shifa 等专业团队的支持下,咖啡站的规模不断扩大。

该站位于海拔 1879 米处,拥有极佳的咖啡种植条件。其 GPS 坐标为纬度 7.8224 和经度 36.5056,标志着其在埃塞俄比亚咖啡领域的独特地位。

如今,该站每年加工数吨生咖啡,其加工方法包括长达 24 小时的发酵和 6 至 7 天的干燥。加工后的咖啡会储存 1 至 3 个月,注重可持续性和高效用水。

该站与越来越多的农民合作,从去年的 30 家增加到今年的 70 家。每批产品从收货到出口都经过严格跟踪,确保可追溯性和质量。

阿卜杜阿巴马查咖啡清洗站致力于履行环境和社会责任,参与水资源保护、重新造林和支持社区发展。它为农民提供公平的工资、培训和技术援助,巩固了其作为埃塞俄比亚咖啡行业重要参与者的地位。

这款咖啡活力十足,能让您一整天都精神抖擞。橙子和花香四溢,口感多汁,牛奶巧克力味十足。这是我们喜欢的早晨咖啡类型。

冲泡配方:

浓缩咖啡
冲泡比例 1 : 2
研磨咖啡 18克
浓缩咖啡输出 36克
冲泡时间 25-33秒
手冲
冲泡比例 1 :17
研磨咖啡 16克
总水量 250毫升
水温 93摄氏度
冲泡时间 3 分钟