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埃塞俄比亚 Haru 衣索比亚哈鲁

数量:225克

柠檬草核果 柑橘 可可豆
柠檬草。柑橘。核果。

种类 传家宝
加工
水洗
地区 耶加雪菲
高度 1750-2300质量
烘烤程度 浅烤

关于这款咖啡:

这家咖啡是由 Fikadu Abayneh 制作的。该公司由他的父亲创立,菲卡杜(Fikadu)在伊尔加切夫(Yirgacheffe)成长,一生都在从事咖啡的行业。作为家族企业的第二代领导人,菲卡杜(Fikadu)怀着新的愿景,同时正在探索改善其业务和所服务农民的生活计划的方法。

该工厂成立于六年前,哈鲁是处理站所在的小村庄的名称。哈鲁地区以生产优质产品而闻名,位于伊尔加切夫(Yirgacheffe)的中心。

坎凯蒂(Kanketi)从生活在处理厂附近的小农那里购买了新鲜采摘的红咖啡果。他们使用 Agaarde Discpulper 去除果皮和果仁,然后将豆子调整,然后将内果皮在水中发酵 78小时内,在通道中再次清洗和分级,然后在高架床上小心干燥。

这水洗咖啡十分细腻。你会得到柠檬草和核果香的果香,涂抹出清新的柑橘味,并标注可可的回味。午餐后一杯干的咖啡,可以慢慢享用。

这种咖啡是由 Kanketi 咖啡出口公司的所有者 Fikadu Abayneh 生产的。该公司由他的父亲创立,菲卡杜在耶加雪菲长大,一生都沉浸在咖啡之中。作为家族企业的第二代领导者,菲卡杜拥有新的愿景,正在探索改善企业及其服务的农民生计的方法。

这家工厂成立于六年前,Haru 是清洗站所在小村庄的名字。 Haru 地区以生产品质而闻名,位于耶加雪菲的中心地带。

Kanketi 从湿磨坊周围的小农那里购买新鲜收获的红咖啡樱桃。他们使用 Agaarde Discpulper 去除果皮和水果并对咖啡豆进行分级,然后羊皮纸在水下发酵长达 78 小时,在通道中再次清洗和分级,然后在高架床上仔细干燥。

这种水洗咖啡可以制作出干净细腻的咖啡。您将获得柠檬草和核果的可爱芳香、清新的柑橘味和可可的余味。午餐后享用一杯可爱的茶。

酿造配方:?

筛选
冲泡比例 1:15
研磨咖啡 16克
总水量 235毫升
水温 91℃
冲泡时间 1.40 分钟
烤枣 1 月 31 日