柠檬草核果 柑橘 可可豆
柠檬草。柑橘。核果。
种类 |
传家宝 |
加工 |
水洗 |
地区 |
耶加雪菲
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高度 | 1750-2300质量
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烘烤程度 |
浅烤 |
关于这款咖啡:
这家咖啡是由 Fikadu Abayneh 制作的。该公司由他的父亲创立,菲卡杜(Fikadu)在伊尔加切夫(Yirgacheffe)成长,一生都在从事咖啡的行业。作为家族企业的第二代领导人,菲卡杜(Fikadu)怀着新的愿景,同时正在探索改善其业务和所服务农民的生活计划的方法。
该工厂成立于六年前,哈鲁是处理站所在的小村庄的名称。哈鲁地区以生产优质产品而闻名,位于伊尔加切夫(Yirgacheffe)的中心。
坎凯蒂(Kanketi)从生活在处理厂附近的小农那里购买了新鲜采摘的红咖啡果。他们使用 Agaarde Discpulper 去除果皮和果仁,然后将豆子调整,然后将内果皮在水中发酵 78小时内,在通道中再次清洗和分级,然后在高架床上小心干燥。
这水洗咖啡十分细腻。你会得到柠檬草和核果香的果香,涂抹出清新的柑橘味,并标注可可的回味。午餐后一杯干的咖啡,可以慢慢享用。
这种咖啡是由 Kanketi 咖啡出口公司的所有者 Fikadu Abayneh 生产的。该公司由他的父亲创立,菲卡杜在耶加雪菲长大,一生都沉浸在咖啡之中。作为家族企业的第二代领导者,菲卡杜拥有新的愿景,正在探索改善企业及其服务的农民生计的方法。
这家工厂成立于六年前,Haru 是清洗站所在小村庄的名字。 Haru 地区以生产品质而闻名,位于耶加雪菲的中心地带。
Kanketi 从湿磨坊周围的小农那里购买新鲜收获的红咖啡樱桃。他们使用 Agaarde Discpulper 去除果皮和水果并对咖啡豆进行分级,然后羊皮纸在水下发酵长达 78 小时,在通道中再次清洗和分级,然后在高架床上仔细干燥。
这种水洗咖啡可以制作出干净细腻的咖啡。您将获得柠檬草和核果的可爱芳香、清新的柑橘味和可可的余味。午餐后享用一杯可爱的茶。
酿造配方:?
筛选 |
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冲泡比例 |
1:15 |
研磨咖啡 |
16克 |
总水量 |
235毫升 |
水温 |
91℃ |
冲泡时间 |
1.40 分钟 |