洪都拉斯 Finca El Puente
RM 25 RM 60
200 克包装全豆 24 小时内发货
仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆
| 品种 | 卡杜艾 |
| 处理法 | 日晒 |
| 地区 | Chinacla, 拉巴斯 |
| 高度 | 海拔1500-1600米 |
| 烘焙程度 | 浅焙焙 |
| 风味 | 牛奶巧克力。葡萄干。榛子 |
| 数量 | 200克 |
关于 The Hub 咖啡烘焙商：
关于此款咖啡：
Marysabel Caballero 和她的丈夫 Moises Herrera 在 200 多公顷土地上种植咖啡。他们是第二代和第三代咖啡农，因致力于提高洪都拉斯咖啡品质而多次获得奖励。
玛丽莎贝尔的父亲唐·法比奥·卡瓦列罗从他的父亲那里继承了马卡拉及其周边的大片土地，他的父亲是洪都拉斯咖啡种植的先驱之一。在多年利润微薄之后，他决定将土地分给子女，尤其是他的女儿玛丽莎贝尔和她的丈夫莫伊塞斯·埃雷拉。莫伊塞斯将自己的农场带入家族企业，他们一共拥有近 200 公顷的咖啡，分布在 17 个不同的农场中。
从那时起，他们在生产优质咖啡方面取得了巨大成功，并为提高洪都拉斯优质咖啡的声誉做出了贡献。他们在农场所做的一切都有记录，他们投入了大量的时间和资源，用于购买新设备和种植新的咖啡品种，以提高咖啡的质量。
Caballeros 夫妇非常重视农场的环境可持续性。他们投入大量精力和精力来改善农场的土壤，以确保咖啡树拥有健康的生长环境。因此，他们生产有机肥料，由牛粪和鸡粪与咖啡果肉和其他有机材料混合而成。除了一些矿物肥料外，他们还使用这种肥料来确保咖啡树获得所需的营养。农场还种植橙子、鳄梨、鲜花、香蕉和其他水果，但主要供采摘者食用，并在农场创造生物多样性，确保咖啡树拥有良好的生长条件和树荫。
只有最成熟的咖啡豆才会被送到工厂，在咖啡去果肉、发酵和清洗之前，还会进行额外的手工分拣和漂洗，以去除密度较低和受损的咖啡豆。咖啡清洗后，会长时间浸泡在淡水中，以凝固并清除粘稠的粘液。
然后将咖啡果放在露台和高架床上晒干，晒干时间是 11 到 20 天，晒干时要放在阳光下或阴凉处。在中午、下雨和晚上阳光强烈时，咖啡果会被堆起来并盖住。
这款咖啡格外纯净香甜！您会品尝到纯净顺滑的牛奶巧克力味、葡萄干甜味和榛子味。毫无疑问，这是一款来自多位获奖咖啡农的优质咖啡！
冲泡配方：
| 手冲 | |
| 冲泡比例 | 1 ：15 |
| 研磨咖啡 | 15克 |
| 总水量 | 225毫升 |
| 水温 | 92摄氏度 |
| 冲泡时间 | 2.30分钟 |
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