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种类 | 卡杜艾和卡杜拉 卡图艾和卡杜拉 |
加工 | 黑蜜处理 黑蜜加工 |
地区 | 巴鲁火山 |
高度 | 1600-1650质量 |
烘烤程度 | 浅烤 |
关于这款咖啡:
波奎特(Boquete)是巴拿马最精华的产区,是世界上最好的咖啡生长环境,面加勒比海温柔多情的海风,背有大西洋严冷的夜袭,山高且陡,土壤贫脊,有许多著名的“家族经营”的小农场或庄园,生产出独特的咖啡,每年巴拿马BOP都有七成以上的获奖庄园来自这个精美的产区。波奎特咖啡很柔顺,酸度均衡度完美,香气极富特色。
巴鲁火山不仅是巴拿马最高的山区建筑平台,其早期火山活动和喷发的堆积物还为种植提供了丰富而肥沃的土壤。土壤覆盖,火山灰尤其集中磷和硫。当与粘土混杂时具有最佳气候时的混合,该地区将提供有利于优质咖啡种植的环境。茂密的森林和许多动物物种提供了许多生物多样性。
这里大约有50位咖啡农团结成一家合作社。这些农民使用传统的博克特咖啡种植方法在接近自然的环境中种植咖啡。虽然产量不高,但可以维持甚至改善环境和土壤质量。天然种植方法不仅美味随着咖啡植物的生长缓慢,咖啡植物将受到的影响,以生产质量和风味环境得到提高的咖啡果。手工收获成熟的咖啡果后,将咖啡果运送到附近的Caféde Eleta SA咖啡馆该处理厂距离人工林约4公里,配备了现代化的实验室,用于质量测试和手动筛选。
这款黑蜜阿波罗咖啡带有爆炸性果香的水果炸弹。有许多热带水果、浆果和樱桃的多汁甜感,并带有淡淡的花香和茶香余韵。让你第一口大吃一惊的咖啡。
博克特是巴拿马最优质的产区,也是世界上最好的咖啡种植环境。它面朝加勒比海温柔多情的海风,背靠大西洋寒冷的夜袭。
山高险峻,土质贫瘠,岭多。著名的“家族经营”小农场或庄园生产独特而独特的咖啡。每年,巴拿马BOP超过70%的获奖庄园都来自这个精致的产区。博克特咖啡非常柔和,具有完美的酸度平衡和非常有特色的香气。
巴鲁火山不仅是巴拿马最高的山峰,其早期火山活动和喷发的残留物也为种植提供了丰富肥沃的土壤。土壤富含矿物质,火山灰尤其富含磷和硫。当与粘土混合并具有最佳气候时,该地区提供了有利于优质咖啡种植的环境。茂密的森林和许多动物物种也将提供丰富的生物多样性。
这里大约有 50 名咖啡农联合起来组建了合作社。这些农民使用传统的博克特咖啡种植方法,在接近自然的环境中种植咖啡。虽然产量不高,但环境和土壤质量可以维持,甚至得到改善。自然的种植方法不仅有利于环境。由于咖啡树生长缓慢,咖啡树会受到环境的影响,从而生产出质量和风味都增强的咖啡浆果。手工采摘成熟的浆果后,浆果会被送往附近的 Café de Eleta SA 进行加工。加工厂距离种植园约4公里,配备现代化的质量检测和人工筛选实验室。
这款黑蜜阿波罗咖啡是一款具有爆炸性果味的水果炸弹。带有大量热带水果、浆果和樱桃的多汁甜味,余味带有淡淡的花香和茶般的余味。第一口就会让你惊叹不已。
筛选 | |
冲泡比例 | 1:15 |
研磨咖啡 | 15克 |
总水量 | 225毫升 |
水温 | 92℃ |
冲泡时间 | 2.30 分钟 |
烤枣 | 6 月 4 日 |
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