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萨尔瓦多拉霍亚

准备:咖啡粉 - 爱乐压
数量:15g x 6

200克装全豆及咖啡粉在 24 小时内发货
1 公斤装预定周三烘焙,周五发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆

 

品种 波旁
处理法 水洗
高度 海拔 1250 米
地区 圣安娜阿帕内卡伊拉马特佩克
烘焙程度 中焙
风味 榛子。巧克力。樱桃。
数量 200克
关于 BEAM:

关于这款咖啡:

正如其名称所示,这个农场是咖啡共和国中心的一颗明珠,位于萨尔瓦多西部。在阿帕内卡市,189 公顷的纯波旁咖啡 100% 种植在当地的遮荫树下,与环境完全和谐,具有高度的社会责任感。农场的所有活动均符合雨林认证。

Salaverria 出产的咖啡最令人印象深刻的是其整体采摘质量:深血红色,颜色均匀。考虑到他们总产量,这真是太棒了!

咖啡大部分都是根据我们在湿磨机上进行的试验和调整进行加工的。他们使用名为 Jotagallo 的生态制浆机,其中约 80% 的果胶由机械去除。他们的标准程序是将果胶从制浆机直接带到露台进行干燥。

这款萨尔瓦多水洗咖啡口感清爽顺滑,多汁多汁。熟悉的巧克力和榛子顺滑口感,樱桃芳香的果味回味。

冲泡配方:

手冲
冲泡比例 1 :11
研磨咖啡 20克
总水量 210毫升
水温 93摄氏度
冲泡时间 2-3分钟