Medium Roast · Asia & Pacific
马来西亚 砂拉越 Long Banga - 蜜处理 Liberica
★ 4.5 / 5
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— About this coffee
新鲜烘焙将在 1-3 个工作日内发货
100% 精品赖比瑞卡咖啡豆
我们的咖啡豆在烘焙后 1 至 2 周达到最佳状态
| 品种 | 多杂化 |
| 处理法 | 蜜处理 |
| 生产商 | Earthling Coffee Sarawak Liberica 精炼项目 |
| 地区 | 马鲁帝县 |
| 高度 | 500米 |
| 烘焙程度 | 浅焙 |
| 风味 | 枫糖浆。核桃。红毛丹。 |
关于此款咖啡：
隆邦加是马来西亚砂拉越州马鲁帝县的一个乡村，位于州首府古晋东北偏东约 589.6 公里（366 英里） 。“隆邦加”这个名字源于村庄附近的一条小河。
这是位于 Long Banga 海拔 550 米的较小规模的利比里卡咖啡厌氧制浆自然处理厂。我们的目标是通过实施更先进的加工技术来提高砂拉越利比里卡咖啡的品质，并满足特色咖啡市场不断变化的口味偏好。
这款蜜处理的赖比瑞卡咖啡口感如糖浆般细腻，与低地种植的赖比瑞卡咖啡截然不同。口感丝滑，甜度惊人，带有枫糖浆、核桃和红毛丹的味道。
砂拉越利比里卡咖啡精炼项目旨在提高砂拉越和婆罗洲地区的利比里卡咖啡和埃克萨萨咖啡的品质。Earthling Coffee 团队为当地利比里卡咖啡种植者提供各方面的建议和指导，包括适当的发芽技术、健康高产的利比里卡咖啡树的有效栽培方法、疾病管理、适当的加工方法、市场分析以及建立可持续的采购计划，以确保砂拉越利比里卡咖啡种植者获得丰厚的回报。
冲泡配方：
| 手冲 | |
| 冲泡比例 | 1 ：16 |
| 研磨咖啡 | 15克 |
| 总水量 | 230毫升 |
| 水温 | 92摄氏度 |
— Tasting notes
In the cup.
How 马来西亚 砂拉越 Long Banga - 蜜处理 Liberica shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.
— Brew suggestions
Brew it
like this.
Pourover (V60)
- Ratio
- 15g : 250g
- Time
- 3:00
- Temp
- 93°C
Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.
French Press
- Ratio
- 30g : 500g
- Time
- 4:00
- Temp
- 92°C
Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.
Espresso
- Ratio
- 18g : 36g
- Time
- 28s
- Temp
- 93°C
Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.
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