Hario V60是我们最喜欢的咖啡滴滤器。从字面上看,这是我们每天酿造的唯一酿造设备!
这篇文章介绍了您想了解的有关 Hario V60 的所有信息,以及一些冲泡一杯完美 V60 咖啡的专业技巧。让我们深入挖掘吧!
V60有什么好处
1. 纸质过滤器
使用纸过滤器,它吸收所有咖啡油并过滤所有沉积物。结果,您将得到一个真正干净透明的杯子。
是的,干净得可以透过咖啡看到!
2. 终极控制
通过鹅颈壶倒入热水,让您完全掌控咖啡冲泡!在那里,您可以通过调整注水流量来控制冲泡时间,并精确瞄准区域。
3. 清洁工作轻而易举
这就是我们喜欢 V60 的主要原因...它非常容易清理!只需扔掉滤纸(磨碎),冲洗即可!
使用 V60 完美冲泡所需的 5 种工具
1. V60 和滤纸-对于 1-2 杯,请选择尺寸 01。对于 3-4 杯,02 效果最佳。
2. V60 服务器- 对于单杯,可选(冲泡后用勺子搅拌咖啡即可)。对于 2 杯或更多杯,最好用服务员冲泡以混合整个冲泡。
3. 滴水秤-必须!!您可以在那里测量冲泡比例和时间以获得最佳一致性!
4. 鹅颈壶-鹅颈壶的使用让您对倒水流量有终极的完全控制。
5. 咖啡研磨机- 没有什么比现磨咖啡更好的了!
如何使用 V60 冲泡
这是我们最喜欢的冲泡配方, 16 克咖啡加入 250 毫升水,水温为95 摄氏度。
0.00:加30ml水
0.30:添加至100ml
1.15:添加至180ml
2.00:添加至250ml
2.30:完成冲泡
不用担心额外的几毫升水,V60 对此相当宽容 =)
V60 冲泡顶级技巧
1. 在开始冲泡之前,倒入一些热水来预热壶并冲洗滤纸。在那里,您从预热的咖啡工具开始,一起消除纸过滤器的气味!
2.关于预冲,向咖啡中倒入至少两倍的水。例如,如果您冲泡16 克咖啡,则第一次倒入的水至少应为32 毫升(多一点完全没问题)。
这是咖啡粉吸收大部分水分的时间。通过使所有研磨咖啡完全饱和,使冲泡萃取更加高效和一致。
3. 最后也是最重要的一点,始终使用新鲜烘焙和现磨的咖啡冲泡!在那里您会看到完美萃取的可爱花朵!
V60常见问题解答
1. 与V60玻璃、金属、陶瓷和透明有什么区别?从功能上来说,几乎是一样的。但我们绝对喜欢陶瓷滴头的美观外观。
2.尺码01还是02? 如果您通常一次只冲泡 1 杯,请选择 01。如果您总是冲泡 2-3 杯,请选择 02。也不要忘记使用服务器!
3、水温? 我们喜欢用 95-96c 冲泡 V60,尤其是浅度烘焙的单一来源咖啡。
4、 V60冲泡需要鹅颈壶吗?答案是肯定的,可以实现出色的冲泡控制和一致性!使用鹅颈壶,您可以非常轻松地控制流量。当然,熟能生巧!
V60 咖啡豆推荐
在V60上尝试了数百种咖啡后,我们肯定更喜欢V60上的浅度烘焙咖啡!
原因是V60是一种高效的冲泡工具,恒定的水滴流量使其很容易达到高%TDS(总溶解固体)。
因此,您能够提取浅度烘焙咖啡中难以提取的所有风味(尤其是高海拔咖啡)。
另外,你可以用较少的咖啡来冲泡一大杯!尝试用18 克咖啡加入 300 毫升水的配方,这是我们最喜欢的早晨一杯配方。谁不喜欢早上喝一大杯咖啡=)
看看我们在这里推荐的所有浅度烘焙咖啡,我们特别挑选了那些充满活力和令人愉悦的味道的咖啡。
这就是V60 的全部内容!希望这能帮助您将 V60 咖啡提升到一个新的水平,祝您冲泡愉快 =)