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Stories from
the drum.

Origin diaries, brew guides, the occasional unhinged opinion. Weekly, ish.

Stories

每日咖啡 🇨🇴 哥伦比亚 Delagua Campo Alegre by The Hub

哥伦比亚是一个咖啡生产国,在咖啡种植和加工方面不断创新。这款来自圣玛尔塔内华达山脉的咖啡是精湛加工的完美典范🤩

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Brewing Guides

如何在家冲泡最干净的咖啡

提供干净的咖啡是世界各地最好的烘焙商和咖啡馆的第一要务🌏这是最好的咖啡馆与大型连锁店和其他咖啡馆的唯一区别! 当然,你在家也可以自己冲泡干净的咖啡!这里有一些提示,可帮助您在家中冲泡最干净的咖啡。让我们开始吧!

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Coffee 101

你能在咖啡豆上看到什么

我们都见过很多咖啡豆,但是你知道仅仅看咖啡豆就能看出很多东西吗?让我们睁大眼睛仔细看看吧👀

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Brewing Guides

关于法压壶的一切

法压壶无疑是冲泡美味咖啡的最简单方法🤩,它是初学者开始家庭冲泡的完美冲泡器。让我们开始吧!

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Coffee 101

咖啡标签上写的是什么

咖啡标签上的咖啡加工、品种、海拔、生产商、烘焙日期等内容是什么?这篇文章我们将在每个描述中分解您想了解的所有内容。

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什么是浓缩咖啡和过滤烘焙咖啡豆

您可能听说过浓缩咖啡和过滤烘焙,但它们是什么?这篇文章我们将介绍您想了解的有关这两种烘焙曲线的所有信息。让我们开始吧☕️

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Brewing Guides

关于咖啡滴头的一切

咖啡滴头无疑是我们最喜欢的冲泡器,我们几乎每天都使用它!多功能且超级易于清洁是我们每天使用滴头的主要原因 😁 目前有数十种咖啡滴滤器可供选择,以下是您需要了解的有关咖啡滴滤器的一些信息。让我们开始吧!

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Brewing Guides

如何使用 Hario V60 冲泡咖啡

Hario V60是有史以来用途最广泛的酿酒机。以下是有关如何使用 V60 冲泡美味滴滤咖啡的指南。让我们开始酿造吧!

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Coffee 101

关于咖啡加工的一切

如果您一直在享用大量单一产地咖啡,您可能会注意到标签上注明的“加工”一词。 这篇文章我们详细介绍了所有类型的咖啡加工以及您需要了解的重要事项。这是一个很长的过程,在开始之前先煮杯咖啡。我们走吧

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冠军系列 - Lucas,马来西亚拿铁艺术冠军

高中毕业后,Lucas 爱上了咖啡,并在JWC开始了他的咖啡师之旅。此后,他开始参加咖啡比赛,并代表马来西亚参加2015年、2016年和2017年的世界拉花艺术锦标赛。 这是我们马来西亚拿铁艺术冠军的故事🏆

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Stories

欢迎我们的台湾烘焙合作伙伴

台湾是一个有很多美味咖啡的国家! 😍看看台湾烘焙的咖啡都在这里☕️

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Brewing Guides

酿造系列 - V60 带 Skye、BEAM

和创始人Skye一起学习如何冲泡V60咖啡梁☕️ 看看吧!

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