哥伦比亚灵魂之火波旁威士忌 Ají III - 水洗
RM 140 - RM 480
桃子 • 樱桃 • 可乐
烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。
这是我们备受喜爱的“灵魂之火”咖啡的第三版。我们很久以前就爱上了这款咖啡，而每一版都让我们惊喜不已。今年的咖啡豆中，我们品尝到了桃子、樱桃和可乐的风味。这款咖啡是限量版，很快就会售罄！
在洛斯卡钦博斯农场，只采摘成熟的咖啡樱桃。经过浮选去除瑕疵后，咖啡樱桃去皮发酵72小时。之后，它们被清洗并在阴凉的露台上晾晒。咖啡种植者布兰卡·鲁比·洛佩兹·蒂巴塔 (Blanca Ruby Lopez Tibatá) 掌管着这座农场，她的丈夫和孩子们也给予了她支持。我们品尝过她种植的几款咖啡，并期待着品尝更多。
农场种植了 50% 的艺伎番茄、20% 的波旁阿吉番茄、20% 的波旁番茄，以及少量其他品种。
处理方式：水洗
地区：哥伦比亚乌伊拉省
品种：波旁辣椒
酿造配方：
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:17 |
| 研磨咖啡 | 16克 |
| 总水 | 250毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
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