埃塞俄比亚 - Halo Natural
RM 130 - RM 550
热带风情，糖果般甜美。层次丰富。
烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
Koppi的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。
洗车站：Halo
生产者：700名小农户
产地：Gedeb，耶加雪菲 – 埃塞俄比亚
栽培品种：混合传家宝品种
过程：自然
Halo清洗站位于埃塞俄比亚耶尔加雪菲中心地带的格德布县Halo Barite村。Halo海拔约2000-2100米，是约700户小农户的樱桃配送中心。这里的农场通常面积较小，半林地，绿树成荫。大多数农场距离清洗站都很近，因此樱桃采摘后即可尽快送达，从而保证了樱桃的品质和新鲜度。
咖啡樱桃运抵水洗站后，先进行浮洗，然后由人工分拣去除瑕疵果、未熟或过熟的樱桃，之后移至干燥台。樱桃平铺在干燥台上，大约每30分钟翻动一次，以确保均匀干燥。翻动过程中，工人会检查樱桃，剔除任何损坏的果实。干燥几天后，将樱桃铺得稍厚一些，以减缓干燥速度，但仍需定期翻动。整个干燥过程需要8至20天。
Halo是SNAP支持的三家咖啡清洗站之一。SNAP是一家致力于帮助小农户及其社区的公司。他们为农民提供支持，分享必要的知识和培训，以确保加工和清洁方法的一致性。SNAP还致力于为他们服务区域新建的学校提供技术设备，并在交通不便的农业区修建新道路。他们的未来目标是建造诊所，以改善咖啡农的医疗保健服务。
酿造配方：
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:17 |
| 研磨咖啡 | 24克 |
| 总水 | 400毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
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