埃塞俄比亚 Legesse Natural
RM 120 - RM 430
优雅甜美。带有芒果、白醋栗和葡萄的香气。
烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
Coffee Collective的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。
| 种类 | 74-158 久留米 |
| 加工 | 自然的 |
| 制片人 | Legesse Botosa Dikale |
| 地区 | 西达玛 |
| 海拔 | 海拔2350米 |
关于这款咖啡：
Legesse Botosa Dikale 只有 30 岁，在埃塞俄比亚 Sidama 地区的 Bursa Kebele 拥有 0.43 公顷的土地，他在那里专门种植 74-158 Kurume 品种，并将其加工为天然品种。
自然干燥法是咖啡加工中最古老的方法，它将整个咖啡果连同果皮一起干燥，使咖啡豆能够吸收果肉和果皮中的糖分和风味。
Legesse 将樱桃晾晒 24-28 天，非常注重确保均匀干燥，以避免发酵缺陷。
关于 Coffee Collective：
在 Coffee Collective，我们秉持着一个简单而至关重要的理念：要打造真正优质的咖啡，首先要从种植咖啡豆的人入手。我们直接与咖啡农交易，支付的价格远高于市场价。这不仅是对咖啡品质的投资，更是对咖啡农生计、未来以及更可持续的咖啡产业的投资。
正如您愿意为优质葡萄酒支付更高的价格一样，我们相信精湛的工艺和卓越的品质理应获得公平的回报。通过支付更高的价格，我们能够帮助生产者投资于更先进的生产方法，改善他们的生活质量，并将咖啡的品质提升到新的高度——而这一切都体现在您每一杯咖啡的醇香之中。
酿造配方：
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:16 |
| 研磨咖啡 | 15克 |
| 总水 | 250毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
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