君主
RM 125 - RM 295
黑巧克力。糖蜜。红酒。干果。浓稠糖浆。
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仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。
| 起源 | 哥伦比亚和埃塞俄比亚 |
| 加工 | 洗过的 |
| 优选萃取 | 浓缩咖啡 |
| 烘焙程度 | 富有表现力的暗色 |
| 生产烘焙机 | 迪德里希 CR70 |
关于这款咖啡：
君主咖啡是我们精心烘焙的顶级咖啡，其风味经过特殊调配，与牛奶完美融合。无论是奶油还是植物基饮品，都能轻松驾驭，带来浓郁醇厚的口感。这款咖啡采用天然高糖咖啡豆，在烘焙过程中，咖啡豆中的脂肪与糖分充分结合，形成多种复杂的焦糖风味。品尝时，您会感受到浓郁的黑巧克力香气，以及一丝醇厚的葡萄酒浆果风味。无论是滴滤咖啡还是意式浓缩咖啡，都能完美呈现。
君主咖啡是我们全年持续复刻的两款专为意式浓缩咖啡设计的拼配咖啡之一。它是几何拼配咖啡的深烘焙版本，带有更浓郁的巧克力风味。我们希望这款意式浓缩咖啡能够与大量牛奶完美融合，并展现更传统的意式浓缩风格。君主咖啡风味浓郁而鲜明，在12盎司（约355毫升）或以上的牛奶饮品中尤为突出。无论是纯饮意式浓缩咖啡还是加入大量牛奶，这款咖啡都能充分展现出烘焙过程中糖分焦糖化的风味。
Monarch咖啡代表着咖啡烘焙和人为风味的完美融合。即使我们采用现代化的原料，它依然展现了传统意式浓缩咖啡的精髓。这款咖啡甜度更高，烘焙过程中风味更加浓郁，将水果香气转化为焦糖、红糖和巧克力的芬芳。我们精选埃塞俄比亚当季的日晒咖啡豆和拉丁美洲的水洗咖啡豆，精心调配，以凸显其甜度和复杂性。品尝时，您会感受到苦甜交织的黑巧克力、热红酒般的酸甜、糖蜜的甜香，以及一丝干果的余韵。这款咖啡口感醇厚浓郁，如天鹅绒般丝滑。
酿造配方：
| 浓缩咖啡 | |
| 冲煮比例 | 1 : 2.5 |
| 研磨咖啡 | 19克 |
| 意式浓缩咖啡输出 | 47克 |
| 酿造时间 | 25-35秒 |
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:17 |
| 研磨咖啡 | 25克 |
| 总水 | 400毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
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