核果。黑莓。果香。
核果。黑莓。果香浓郁。
种类 |
红卡杜艾 |
加工 |
黑蜜处理 黑蜜处理
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地区 |
瑞文斯·布伦卡 |
高度 |
2000质量
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烘烤程度 |
浅烤 |
品酒笔记
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核果。黑莓。果香。 核果。黑莓。果香浓郁。 |
关于这款咖啡:
在哥斯达黎加同名地区的Rivense Brunca地区,管辖2000米种植,这种咖啡来自该地区小农种植的Catuai品种树。他们负责整个过程:种植,严格手工采摘樱桃,然后进行加工。
樱桃之后要经过黑蜜处理。粘液尽量保留完好无损,豆子在充分遮蔽的条件下在高架床上晒干。然后,第一天根本不移动豆子,然后每天将其滚筒一次。日晒时间最多可能需要三周。
最后,您将获得一份蜂蜜甜点和许多果香,有核果和黑莓的水果风味,非常多汁的一杯咖啡。
这种咖啡生长在哥斯达黎加同名地区 Rivense Brunca 地区海拔 2000 米处,来自该地区小农之一种植的 Catuai 品种树。他们负责整个过程:种植、严格手工采摘樱桃,然后进行加工。
樱桃经过黑蜂蜜处理。粘液尽可能保持完整,豆子在完全遮荫的条件下在高架床上干燥。第一天根本不移动豆子,然后每天耙一次;干燥时间可能长达三周。
因此,您将获得浓郁的蜂蜜甜味和丰富的果香。带有核果和黑莓的果香,一杯非常多汁的咖啡。
酿造配方:
筛选 |
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冲泡比例 |
1:15 |
研磨咖啡 |
16克 |
总水量 |
235毫升 |
水温 |
91℃ |
冲泡时间 |
1.40 分钟 |