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哥斯达黎加 Hacienda Tobosi Black Honey 哥斯大黎加 2019 COE 冠军庄园 托波西黑蜜处理法

数量:225克

热带水果,草莓、覆盆子,蜂蜜,奶油口感,迷人发酵香气
草莓。覆盆子。玫瑰。蜂蜜。

种类 萨奇别墅
加工 黑蜜处理
黑蜂蜜
地区 托博西
高度
2000质量标准
烘烤程度 浅烤

关于这款咖啡:

从2010年开始,托博斯致力于提升精品咖啡的品质,成为精品咖啡的领先供应商。通过建立透明的系统和完整的产品跟踪记录,保证客户享受到最好的产品。所有优质服务和加工工艺均等符合环保措施。

为了实现这一目标,托博西规划了托博西和科佩两块地。托博西最初计划种植观赏植物,而科佩计划开发次生林。然而,由于领土差异和土壤质量分析,托博西选择了最适合开发咖啡特性的地块进行种植。

种植园根据环境保护、文化习俗和环境进行管理,并在每块土地上进行土壤分析测试,以确保咖啡豆生长良好,营养充足。

处理蜜之间的差异取决于留下的粘液量。简单地说,白色和黄色蜂蜜经过机械清洗后留下的粘液减少。另外,金色、红色和蜂蜜咖啡中残留更多的粘液。这会产生更多的咖啡。黑蜜处理需要持续监控,南非过度发酵咖啡和发霉。

因此,您将获得浓浓的多汁的奶油咖啡,佐以和盆子的活力果香、回味玫瑰和蜂蜜的交替。一款浓郁的咖啡,让您的一天充满活力。

从2010年开始,托博斯致力于提升精品咖啡品质,成为领先的精品咖啡供应商。通过为其产品建立透明的系统和完整的跟踪记录,可以保证客户享受到最好的产品。所有优质服务和加工工艺均符合环境保护措施。

为了实现这一目标,托博西规划了两块土地,托博西和科佩。托博西最初计划种植观赏植物,而科佩则计划开发为次生林。但由于海拔差异和土壤质量分析,托博西选择了最适合发挥咖啡特性的地块进行种植。

种植园根据环境保护和文化习俗进行管理,并对每块土地进行环境和土壤分析测试,以确保咖啡豆生长理想并拥有充足的养分。

加工后的蜂蜜之间的差异取决于剩余的粘液量。简单来说,白蜜和黄蜜经过机械清洗后,留下的粘液较少。另一方面,金蜜、红蜜和黑蜜咖啡则残留更多的果胶。这会产生更浓郁的咖啡。黑蜂蜜加工的咖啡需要持续监控,以避免过度发酵和霉菌生长。

因此,您将获得一杯浓稠多汁、口感浓郁的茶,带有草莓和覆盆子的充满活力的果香,以及玫瑰和蜂蜜的甜味余味。超甜咖啡,让您的一天充满活力。

酿造配方:

筛选
冲泡比例 1:15
研磨咖啡 16克
总水量 235毫升
水温 91℃
冲泡时间 1.40 分钟
烤枣
5月31日 五月三十一号