荔枝、糖渍柠檬、黑糖
荔枝。蜜饯柠檬。红糖。
种类 |
原生种 传家宝 |
加工 |
洗过慢干 |
地区 |
耶加雪菲 |
高度 |
1900-2100 质量标准 |
烘烤程度 |
浅烤 |
品酒笔记
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荔枝、糖渍柠檬、黑糖、黑李、柠檬红茶 荔枝、蜜饯柠檬、黑糖、黑梅、柠檬红茶 |
关于这款咖啡:
Kochere地区的Chelichele村是衣索比亚咖啡的经典产地。它占地1,900-2,000米,昼夜温差较大,为咖啡生长提供了高质量的微气候。该地区大约有1,500名小农。
季节即将到来时,在非洲床晒干的精选成熟的咖啡浆果。为防止过度发酵或发霉,必须每半小时搅拌一次,直至果实干燥至适当的水分含量状况。用机器去除果皮和果肉,然后用手去了,留下了最优质的咖啡绿豆。
这是一款超级干净的衣索比亚水洗咖啡。 荔枝和糖渍柠檬的酸甜度,黑糖香甜,并带有淡淡的红茶芳香尾韵。绝对是一杯舒爽的下午咖啡。
Kochere地区的Chelichele村是埃塞俄比亚咖啡的经典产区。这里海拔1900-2000米,昼夜温差大,为咖啡生长提供了优质的小气候。当地约有1500名小农户。
当季节到来时,手工采摘的成熟咖啡浆果会在非洲的床上晒干。为了防止过度发酵或发霉,必须每半小时搅拌一次,直到水果干燥至适当的水分含量。用机器去除果皮和果肉,然后手工去除,留下最优质的咖啡生豆。
这是一种超级干净多汁的埃塞俄比亚咖啡。多汁的荔枝和蜜饯柠檬的亮度,可爱的红糖甜味,余味中带有一丝红茶的芳香。绝对是一杯美味的下午茶。
酿造配方:
筛选 |
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冲泡比例 |
1:15 |
研磨咖啡 |
15克 |
总水量 |
225毫升 |
水温 |
92℃ |
冲泡时间 |
2.30 分钟 |