红糖、李子酸甜、香草荚香
红糖。梨。柠檬草。

关于这款咖啡：

Kathima工厂隶属于Thambana合作社。它也来自我们尚未活跃的地区，恩布（Embu），是肯亚山山坡上与Kirinyaga相邻的地区。尽管如此，我们最近发现来自Embu的优质咖啡比更多。

凯希玛是一间年轻的处理厂，隶属于Thambana合作社，位置与知名产区——基里尼亚加郡相邻。凯希玛处理厂会先让咖啡樱桃进行干发酵，然后水洗去果皮，连接在水道中将生豆分级，最后安置非洲棚慢速干燥。恩布所种植的主要品种为SL28、SL34，偶尔也有一些其他品种。

在我们杯测群的肯亚咖啡里，这支豆子以明显的红糖、李子酸甜感出众，韵律则有绵长的香草荚香气，是非常明显的一款咖啡。在忙碌的年末里常有休止身体，或携带与家人朋友聚餐的场合，一起享用都十分适合。

Kathima 工厂隶属于 Thambana 合作社。它也来自我们不太活跃的地区 Embu，它是肯尼亚山山坡上基里尼亚加 (Kirinyaga) 的邻近地区。尽管如此，我们最近看到的 Embu 优质咖啡比过去要多得多。

坦巴纳农民合作社因坦巴纳河而得名。这条河发源于肯尼亚山的山坡。 Kathima 咖啡是一种高品质的优质咖啡，产自 EMBU，产于几乎位于赤道的肯尼亚山绿意盎然的山坡上。

他们得到了热带农场管理公司的支持，该公司支持小农增加咖啡产量，并帮助工厂进行与加工相关的质量控制和可追溯性。工厂还把制浆后的水果分发给农民用来制作堆肥。

咖啡传统上采用干发酵加工，然后在通道中清洗和分级，并在高架床上干燥。农民主要种植 SL28 和 SL34，但也可能混合其他品种。

在我们杯测过的众多肯尼亚咖啡中，这款咖啡豆具有明显的红糖和李子的甜酸味，余味有悠长的香草荚香气。这是一种非常甜的咖啡。非常适合在忙碌的一年结束时舒缓身心，或者与家人朋友一起聚餐。

酿造配方：