草莓、茉莉、樱桃、柚子、干净清透
草莓。茉莉花。樱桃。柚。
种类 |
SL28、SL34、霸天、瑞如11 |
加工 |
水洗
|
地区 |
基安布·蒂里里卡 |
高度 |
1900质量 |
烘烤程度 |
浅烤 |
关于这款咖啡:
Thiririka 农民合作社 (FCS) 拥有三个工厂:Githembe、Kiganjo 和 Ndundu。在 Githembe,咖啡只经过去皮和清洗,然后运到 Kiganjo 进行干燥。 Githembe 拥有大约 1500 名活跃的农民,种植 SL 28、SL 34收获时间为10月至12月,运输时间为3月至4月。年产量为4100袋(60公斤)。
三个工厂的加工工艺是一致的。 樱桃在打浆前被分咖啡拣。 打发酵12-14小时后,将豆子分成P1、P2、P3、P轻和豆浆荚。 P1留在浸泡槽中进行干燥。干燥需要7-14天。
这款肯亚咖啡具有非凡的芳香和经典风味。草莓、樱桃和柚子的一种果香,余韵带有一丝茉莉花香。一杯咖啡,第一口让你的脸上有笑容。
Thiririka 农民合作社 (FCS) 拥有三个工厂:Githembe、Kiganjo 和 Ndundu。在 Githembe,咖啡仅被打浆和清洗,然后被运送到 Kiganjo 进行干燥。 Githembe 拥有大约 1500 名活跃的农民,种植 SL 28、SL 34 和 Batian。土壤为粘壤土。十月至十二月收获,三月至四月运输。年产量为4100袋(60公斤)。
三个工厂的加工技术是一致的。樱桃在制浆之前经过分类。打浆发酵12-14小时后,羊皮纸分离成P1、P2、P3、P灯和豆荚。 P1留在浸泡槽中待干燥。干燥需要 7-14 天。
这款肯尼亚咖啡具有独特的芳香和经典的风味特征。浓郁的草莓、樱桃和柚子的果香,余味中带有淡淡的茉莉花香。喝第一口就会让你脸上露出笑容的咖啡。
酿造配方:
筛选 |
|
冲泡比例 |
1:15 |
研磨咖啡 |
16克 |
总水量 |
235毫升 |
水温 |
91℃ |
冲泡时间 |
1.40 分钟 |