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种类 | 卡杜艾 卡图艾 |
加工 | 厌氧慢速干燥日晒 厌氧自然慢干 |
地区 | 波卡特 博克特 |
高度 | 1800 质量标准 |
烘烤程度 | 浅烤 |
关于这款咖啡:
波奎特(Boquete)是巴拿马最精华的产区,是世界上最好的咖啡生长环境,面加勒比海温柔多情的海风,背有大西洋严冷的夜袭,山高且陡,土壤贫脊,有许多著名的“家族经营”的小农场或庄园,生产出独特的咖啡,每年巴拿马BOP都有七成以上的获奖庄园来自这个精美的产区。波奎特咖啡很柔顺,酸度均衡度完美,香气极富特色。
艾利达庄园(Elida Estate)和驴子庄园(El Burro Estate)是Lamastus家族所拥有的在巴拿马生产非常高品质的咖啡生豆的庄园。 El Burro Estate 位于 5,200 至 6,500 英尺之间,Elida Estate 是巴拿马最高的咖啡农场,位于 5,500 至 8,200 英尺之间。
这厌气慢速干燥的卡杜艾是支水果炸弹,第一口就能在您口中炸开许多水果绚丽!水蜜桃、麝香葡萄以及热带水果香,余韵标有白酒和白兰地酒香。在缓慢的阶梯上最适合不过。
博克特是巴拿马最优质的产区,也是世界上最好的咖啡种植环境。它面朝加勒比海温柔多情的海风,背靠大西洋寒冷的夜袭。
Elida Estate 和 El Burro Estate 是 Lamastus 家族拥有的庄园,在巴拿马生产非常优质的生咖啡豆。 El Burro Estate 位于海拔 5,200 至 6,500 英尺之间。 Elida Estate 是巴拿马最高的咖啡农场,海拔在 5,500 至 8,200 英尺之间。
这款厌氧慢干的Catuai就是一颗水果炸弹,第一口就会在嘴里爆炸出大量的果香!有桃子、麝香葡萄和热带水果的果香,带有白葡萄酒和白兰地的余味。最好是在傍晚夕阳西下的时候慢慢欣赏。
筛选 | |
冲泡比例 | 1:15 |
研磨咖啡 | 15克 |
总水量 | 225毫升 |
水温 | 92℃ |
冲泡时间 | 2.30 分钟 |
烤枣 | 12月29日 十二月二十九号 |
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