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卢旺达西部省 Mashesha CWS 卢安达蒙榭哈 & 穆休伊处理厂

数量:225克

苹果。樱桃。蜂蜜。杏仁。红苹果、樱桃、蜂蜜、杏仁、巧克力尾韵

种类 波旁酒
加工
自然加工
地区 西部省
制片人 蒙榭哈 & 穆休伊处理厂
Mashesha 和 Mushonyi CWS
高度
1800质量
烘烤程度 中深度烘焙
品酒笔记
苹果、樱桃、蜂蜜、杏仁、巧克力余味。红苹果、樱桃、蜂蜜、杏仁、巧克力尾韵

关于这款咖啡:

此产区得天独厚的高东南并有丰富的火山沃土,以及温和的气候,使得卢安达西部省的好咖啡在近两年迅速取得位于预警。曾深入生豆评鉴卓越杯(COE)冠军的穆修伊处理厂目前规模不大,其曾获得国外有机自然农法认证!

为保证咖啡豆品质好、产量丰,加工厂鼓励咖啡小农,教导农民了解土壤、虫害及疾病防护,使咖啡农了解肥料及杀虫剂之应用以及其对咖啡农作之影响、环境保护等,用心致力于永续生产理念。而本批次的咖啡豆主要由前一段位于卢安达西部省的蒙榭哈处理厂 (Mashesha CWS) 与穆修伊处理厂 (Mushonyi CWS) 协力处理!

尼亚马谢克区是卢旺达全国洗涤站最集中的地区。该地区位于基伍湖沿岸,生长条件最为理想。良好的海拔、肥沃的土壤、有利的降雨量——基本上生产最好咖啡的一切——都可以在这里找到。

Mashesha CWS 位于西部省 Nyamasheke 区的 Karambi 地区,毗邻 Nyungwe 森林国家公园。它建于 2016 年,迄今为止,是我们的合作伙伴 Rwacof 从头开始​​建造而不是收购和改进的唯一车站。

该地区的海拔从 1,700 米开始,一直延伸到 2,000 米,这使得向卡兰比运送货物的农场成为卢旺达海拔最高的农场之一。

这款咖啡超级多汁,带有橙汁和可爱的枫糖浆甜味,余味中带有一丝烤坚果的余味。非常甜的咖啡,非常适合早晨喝咖啡。

酿造配方:

筛选
冲泡比例 1:15
研磨咖啡 15克
总水量 225毫升
水温 92℃
冲泡时间 2.30 分钟
烤枣 6月10日