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如何在没有秤、温度计、冲泡壶和研磨机的情况下冲泡最好的咖啡

确实,您需要合适的咖啡冲泡工具来冲泡最好的咖啡。但有时在旅行或户外冲泡咖啡时,您根本没有随身携带所有冲泡工具。

不用担心,即使没有合适的工具,您仍然可以煮出最好的咖啡。这里有一些泡茶的提示和技巧。让我们深入了解吧!

您需要秤来冲泡美味的咖啡吗?并不真地!

如何在没有秤的情况下冲泡最好的咖啡

如果您像我们一样喜欢在露营或野餐时在户外冲泡咖啡,您可能会认为最好不要随身携带昂贵的咖啡秤😅

咖啡秤不是为旅行而设计的。您只是不想冒咖啡秤损坏的风险 😢

确保您知道研磨机的最大负载

但不用担心,无需咖啡秤,您仍然可以冲泡美味的咖啡!这里有一些提示

1.首先测量一下你的咖啡研磨机可以装多少咖啡豆。我们的是20克,单杯刚刚好!

2.测量你的咖啡杯可以装多少水。我们的Blaq 杯在顶部手柄处可填充 300 毫升。冲泡20克就够了🤩

3. 如果您要冲泡2杯或更多杯,最好使用更大的容器来测量!在那里您可以煮更多的咖啡并测量倒入的水总量。

滴滤咖啡最大的优点是它的宽容度非常高,正负值在 10-20 毫升之间。毕竟,咖啡的味道比美丽的景色更好🏞

不要忘记使用咖啡服务器上的标记

没有温度计?不用担心!

没有温度计,如何冲泡最好的咖啡? 🌡

获得合适的冲泡温度是冲泡一杯最好的咖啡最重要的方面之一,不同烘焙程度的咖啡需要不同的冲泡温度!

但并不是每个人家里都有温度计,或者如果您在室外冲泡,将其带出去可能会很危险!如果您没有温度计,这里有一些正确的提示😉

我们从不在家里或任何地方使用温度计冲泡咖啡

如果您正在冲泡轻度中度烘焙的咖啡请务必准备好冲泡器并在水沸腾后研磨咖啡豆!

水温从100℃降至95℃通常需要3-5分钟(取决于水壶中的水量)。

在这 3-5 分钟内,您可以花时间准备酿造机、称量咖啡豆并在酿造前的最后一刻将其研磨。一切完成后,冲泡温度将在 93-95°C 左右。 😎

在冲泡咖啡之前研磨咖啡豆,以获得最浓郁的芳香茶

此外,您的咖啡将具有最大的芳香味,因为咖啡豆会立即研磨和冲泡,特别是如果您冲泡的是几周前的咖啡豆,其中咖啡豆已完全脱气并充分休息。

对于深度烘焙的冲泡,最好在 90°C 以下,您可以在水沸腾后稍等 7-10 分钟。 ⏱

如果你想加快速度,只需在水壶中加一点水就可以了! 💧

水加多一点也没关系。毕竟,最好在较低的温度下冲泡,以避免过度萃取深度烘焙咖啡带来的苦味😯

当然,如果你想省去所有麻烦, 像Fellow心电水壶这样的控温水壶就能解决所有问题。

鹅颈壶让倒水变得简单

没有鹅壶如何制作手冲咖啡? 🧐

毫无疑问,用漂亮的鹅颈壶来倒水会更容易进行 V60冲泡。但如果您没有(旅行时等)怎么办?这里有一些用大水壶倒水的技巧😉

首先,只煮适合冲泡的水量。

水壶里的水烧太多,水流很难控制,很容易因为水壶里的压力太大而倒出一阵水⚠️

如果冲泡300毫升,煮沸400毫升左右的水就完美了。弄湿滤纸并预热滴头和杯子就很好了😎

其次,每次倒水时一定要少量,并且要勤加水。理想情况下,每次倒入30-50ml,总共倒入6-7次。

用大水壶倒入细流是非常困难的(几乎不可能)。一次倒入过多的水并减少频率(低于 4 次)可缩短冲泡时间。这可能会导致萃取不足,尤其是对于轻度烘焙的咖啡。

通过少量倒入 6-7 次,您可以轻松维持 V60 滴头 2-3 分钟(20 克研磨咖啡)的理想冲泡时间 🤗 另外,请确保等待所有咖啡流到服务器中后再冲泡下一个倒!

第三,始终从中心开始浇注!从大水壶中流出的水流非常强劲,这会冲走留在锥体底部的残渣。

这样可以防止咖啡渣持续过度萃取,从而在余味中留下一丝苦味。此外,它还能提供更均匀的萃取,从而使杯子变得更甜!

最后,不要忘记在水烧开后才开始研磨咖啡豆并准备好咖啡机。 5 分钟的准备时间非常适合将水温从 100 摄氏度降至 95 摄氏度,这是浅度和中度烘焙咖啡的完美温度!

最后,如何在没有咖啡研磨机的情况下冲泡美味的咖啡。

不幸的是,如果您在冲泡前不磨咖啡豆,您的咖啡就不可能味道好。

就像切开的苹果一样,磨碎的咖啡在几分钟内就会变质,美丽的芳香也会因氧化而消失。

如果你购买一袋咖啡豆并要求咖啡师为你研磨,那么当你在家打开它时,整袋研磨咖啡就会变质。告别美丽的咖啡香气。

为了解决这个问题,我们推出了研磨包,可以最好地保留研磨咖啡的芳香和风味!

在冲泡之前研磨咖啡豆是最好的方法

研磨包采用我们的专有方法包装成单份小袋,此过程消除了包装中的氧气含量,并在包装​​后更长时间地保持美味,长达 6-8 个月!

虽然它不如现磨咖啡那么完美,但它是研磨整袋咖啡豆的更好解决方案!

Ground Pack 非常适合任何短途旅行和假期,甚至是您可以放在橱柜里的最好的紧急咖啡。万一家里豆子用完了!

你有它!希望这些技巧可以帮助您在旅行时制作出最好的咖啡。快乐酿造☕️