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Stories from
the drum.

Origin diaries, brew guides, the occasional unhinged opinion. Weekly, ish.

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为什么咖啡尝起来是酸的

咖啡味道发酸的原因有很多,让我们一起来了解一下吧!

Dec 02 · 1 min read
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如何储存咖啡豆

咖啡豆的储存方式可能​​是确保你每天都能享用一杯美味咖啡的最重要因素。妥善储存咖啡豆能最大程度地保留咖啡的迷人香气。以下是储存方法。

Oct 19 · 2 min read
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如何冲泡最甜美的利比里卡咖啡

利比里卡咖啡与阿拉比卡咖啡略有不同,因此你需要进行一些调整才能冲泡出你喝过最香甜的利比里卡咖啡。以下是如何冲泡一杯完美的利比里卡咖啡。

Oct 06 · 1 min read
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什么是利比里卡咖啡?

您可能品尝过很多阿拉比卡咖啡,但您尝试过利比里卡咖啡吗?马来西亚是世界上最稀有的咖啡品种之一的故乡。让我们一起来了解一下马来西亚利比里卡咖啡吧!🇲🇾

Sep 26 · 1 min read
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Blaq Coffee 九月礼盒

Sep 26 · 1 min read
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终极家庭浓缩咖啡冲泡指南

要完美地制作浓缩咖啡可能有点棘手。但只要掌握一些专业知识和技巧,任何人都可以在家中制作完美的浓缩咖啡。这是每个家庭浓缩咖啡冲泡者都必须了解的终极浓缩咖啡冲泡指南。我们走吧!

Jul 02 · 9 min read
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拆箱以及如何使用 Barista Hustle 工具

让我们拆箱并学习如何使用 Barista Hustle 工具和 The Ring、Comb & Tamper 来制作完美均匀的甜浓缩咖啡。

Mar 04 · 1 min read
Brewing Guides

如何与 Michael 一起校准和冲泡金色浓缩咖啡

与 JWC Roastery 批发主管 Michael Tan 一起学习如何在家冲泡最美味的浓缩咖啡!在这段视频中,Michael 将指导您完成浓缩咖啡校准过程以及冲泡金色浓缩咖啡时必须了解的每个细节☕️ 在这里查看 JWC 烘焙工坊的所有咖啡豆

Feb 24 · 1 min read
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如何以正确的方式开始家庭咖啡冲泡

对于每个想在家煮美味咖啡的人来说,这都是一个开始。但并不是每个人都有一个好的开始,包括我们🙃 在这篇文章中,我们为新入门者详细介绍了所有细节,以便有一个良好的开端,让您的家庭咖啡冲泡不再出现问题。我们走吧!

Nov 18 · 3 min read
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如何在没有秤、温度计、冲泡壶和研磨机的情况下冲泡最好的咖啡

确实,您需要合适的咖啡冲泡工具来冲泡最好的咖啡。但有时或在任何情况下(特别是如果您在户外冲泡咖啡),您根本没有随身携带所有冲泡工具。 这篇文章我们分享了一些在没有秤、温度计和冲泡壶的情况下冲泡出一杯最好的咖啡的技巧和窍门。让我们开始吧!

Sep 23 · 3 min read
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泡一杯完美咖啡必须知道的 4 件事以及如何修复坏咖啡

咖啡冲泡并不是什么火箭科学。了解咖啡冲泡中与烘焙程度相关的所有 4 个重要变量,可以让您每次都能冲泡出最好的咖啡。让我们开始吧!

Jul 01 · 4 min read
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如何清理所有咖啡工具

您有没有想过为什么家里的咖啡味道不如以前好?如果是,则意味着是时候对所有咖啡工具进行深度清洁了 😲 这篇文章介绍了如何清洁你的水壶、浓缩咖啡淋浴屏,最重要的是,你的咖啡研磨机。让我们把手弄脏并开始清洁吧!

Apr 23 · 2 min read

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