过滤混合物
梨。无花果。蜂蜜。
烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
Square Miles的咖啡豆在烘焙后1到2周达到最佳风味。
| 起源 | 卡罗拉 | 圣弗朗西斯科农场 |
| 种类 | 波旁威士忌 | 黄波旁威士忌 |
| 加工 | 洗过的 | 天然纸浆 |
| 制片人 | 卡罗拉洗衣站 | 奥塔维亚诺·里贝罗·切利亚 |
| 国家 | 卢旺达 | 巴西 |
|
烘焙程度 |
光 | 光 |
关于这款咖啡：
50% 卡罗拉 / 50% 圣弗朗西斯科格兰哈
这款滤泡咖啡秉承与我们的红砖浓缩咖啡相同的理念，是一款应季、百搭且经典的伦敦金融城咖啡。口感干净、平衡、醇度适中，是一款令人愉悦的唤醒之选。这款滤泡咖啡是全天候的理想之选，完美诠释了我们对精品咖啡的热爱。如此美味，您一定会想在橱柜里常备一袋，随时享用香醇咖啡。
关于：
来自米纳斯吉拉斯州的格兰哈圣弗朗西斯科咖啡豆和卢旺达西部省的卡罗拉咖啡豆完美融合，打造出全新版本的The Filter Blend咖啡，其柔滑的口感与梨和无花果的风味完美交融。尽情享受这款咖啡甜度与果香和谐平衡带来的愉悦体验吧！
圣弗朗西斯科庄园的咖啡产自巴西曼蒂凯拉-德米纳斯，由奥塔维亚诺·里贝罗·塞利亚及其家族种植。自20世纪30年代以来，他们一直从事咖啡种植。塞利亚家族对这片土地的深刻了解，结合其独特的日晒处理工艺，造就了这款既优雅又令人感到舒适的咖啡。奥塔维亚诺对可持续发展和品质的坚持，确保了圣弗朗西斯科庄园作为一家家族式农场能够持续蓬勃发展。
卡罗拉咖啡产自卢旺达西部省，由弗朗辛·尼拉玛纳 (Francine Nyiramana) 和伊玛库蕾·穆卡玛纳 (Immaculée Mukamana) 姐妹创立的尼亚穆林达咖啡种植者有限公司 (Nyamurinda Coffee Growers Ltd.) 是一家女性主导的企业，负责管理她们的家族农场和卡罗拉水洗站。1994 年卢旺达大屠杀后，姐妹俩回到位于尼亚马加贝区 (Nyamagabe District) 的家族土地，建立了尼亚穆林达山农场 (Nyamurinda Hills farm)。之后，她们扩大规模，经营卡罗拉水洗站，加工来自一个拥有 1000 多名农民的合作社的咖啡樱桃，其中三分之二是女性。尼亚穆林达的经营理念以这些社区女性的需求为中心。
酿造配方：
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:16 |
| 研磨咖啡 | 18克 |
| 水 | 280克 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
In the cup.
How 过滤混合物 shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.
Brew it
like this.
- Ratio
- 15g : 250g
- Time
- 3:00
- Temp
- 93°C
Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.
- Ratio
- 30g : 500g
- Time
- 4:00
- Temp
- 92°C
Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.
- Ratio
- 18g : 36g
- Time
- 28s
- Temp
- 93°C
Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.
