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埃塞俄比亚耶加雪菲达拉罗

准备:全豆
数量:200g - 23rd Sept

200g 包装全豆 24 小时内发货
仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆


品种 野生种
处理法 日晒
地区 耶加雪菲,盖德奥
高度 1680-2400海拔
烘焙程度 中度烘焙
风味 桃子。草莓酱。玫瑰。
数量 200克

关于此款咖啡:

Dararo 合作社成立于 2019 年,代表 25 名小农户。该团体的成立使他们能够集中生产并获得进入国际市场的机会,从而以更高的价格出售咖啡。

这种咖啡来自 410 位农民,他们在小块土地上种植咖啡,并将咖啡果运送到 Dararo 清洗站。咖啡果抵达后,会经过仔细的手工分拣和漂洗,以分离出密度较低的咖啡豆,然后将咖啡果放在高架床上,再次进行手工分拣,并在 14 至 21 天内进行干燥。咖啡果在下午也会被覆盖,以防止在强烈的阳光下严重干燥。

耶加雪菲地区的咖啡举世闻名,备受追捧,以其花香、活泼的酸度和丝滑的口感而备受推崇。这种天然的埃塞俄比亚咖啡像果汁一样多汁。草莓和桃子的经典果香,最后以玫瑰花香收尾。如果你喜欢多汁的果味咖啡,这种咖啡就是你的不二之选。

冲泡配方:

手冲
冲泡比例 1 :15
研磨咖啡 18克
总水量 250毫升
水温 93摄氏度
冲泡时间 2-2.30分钟