200克装全豆在24小时内发货
1 公斤装预定在周一烘焙,周三发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆
品种 |
S795,S4345 |
处理法 |
黑蜜处理 |
地区 |
巴格亚师 |
高度 |
海拔 1100 米 |
烘焙程度 |
中焙 |
风味 |
松子。 椰糖。 |
数量 |
200克 |
关于 Reframe 咖啡烘焙商:
关于此款咖啡:
印度这片广阔的次大陆有着与其他产地截然不同的独特咖啡故事。印度是世界第六大咖啡生产国,仅次于巴西、越南、印度尼西亚、哥伦比亚和洪都拉斯。该国约 70% 的咖啡用于出口,其中出口的生豆大致分为 30% 的阿拉比卡咖啡和 70% 的罗布斯塔咖啡。
这款咖啡采用黑蜜处理而成,其中的果胶尽可能保持完整,咖啡豆在完全遮荫的条件下放在高架床上干燥。第一天咖啡豆完全不动,然后每天耙一次;干燥时间可能需要长达三周。
这款咖啡的甜味使其成为一杯极好的早晨浓缩咖啡。您会品尝到美味的马六甲椰糖甜味和松子的坚果味。它非常适合作为浓缩咖啡和长黑咖啡享用,也可以制作出令人愉悦的白咖啡。
冲泡配方:
浓缩咖啡 |
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冲泡比例 |
1 : 2 |
研磨咖啡 |
18克 |
浓缩咖啡输出 |
36克 |
冲泡时间 |
28-35秒 |
手冲 |
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冲泡比例 |
1 :11 |
研磨咖啡 |
18克 |
总水量 |
250毫升 |
水温 |
93摄氏度 |
冲泡时间 |
2-3分钟 |