缅甸掸邦
RM 45 - RM 185
150g 包装全豆在 24 小时内发货
400 克新鲜烘焙在 1-3 个工作日内发货
仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆
我们的咖啡豆在烘焙后 1 至 2 周达到最佳状态
| 品种 | 卡尔蒂卡 |
| 处理法 | 水洗 |
| 地区 | 掸邦, 曼德勒 |
| 高度 | 海拔 1250 米 |
| 烘焙程度 | 中焙 |
| 风味 | 花香。红糖。梨子。 |
关于此款咖啡：
1885 年，英国殖民者首次将咖啡引入缅甸，当时传教士在彬乌伦市周围建立了一些小农场。起初，商业化生产并未起步，而当英国人离开时，咖啡业进入了强制休眠状态。
当时，这里种植的大部分咖啡（主要产于克钦邦、曼德勒和掸邦，若开邦、勃固和孟邦也有少量种植区）通过“非官方”交易跨境进入中国、老挝和泰国。在接下来的五十年左右，咖啡贸易在相当有限的规模上缓慢发展。然而，在过去几年里，随着缅甸经济的开放，一些组织开始更加关注咖啡贸易。
私营实体和非政府组织一直在与种植者合作，改进农艺和采摘方法，对研磨和教育的投资促成了该国真正的精品咖啡产业的诞生。缅甸高地的气候——白天炎热，夜晚凉爽——非常适合种植咖啡。由于收获季节天气干燥炎热，相对可预测，因此特别适合自然加工，尽管也生产了大量水洗咖啡。
缅甸每年生产约 7,500 吨咖啡，其中 80% 为阿拉比卡咖啡。曼德勒和掸邦生产缅甸大部分咖啡。在曼德勒，大多数农民拥有大片土地，生产水洗咖啡。掸邦生产商几乎全部是小农户，其中大多数人拥有不到一公顷的土地，生产日晒咖啡。
这款缅甸咖啡让我们大吃一惊，我们从未想过我们的第一杯缅甸咖啡味道会这么好！它具有舒缓的花香、红糖的甜味和梨的淡淡果香。早上喝一杯好咖啡！
冲泡配方：
| 手冲 | |
| 冲泡比例 | 1 ：11 |
| 研磨咖啡 | 15克 |
| 总水量 | 230毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
You may also like
