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关于 Ghostbird Coffee：

关于此款咖啡：

Naimeg 家族农场的故事可以追溯到 1938 年 8 月 17 日，当时 Gerson Naimeg 出生于米纳斯吉拉斯州的佩纳康塞罗，父亲是刚从德国移民过来的，母亲是巴西人。1957 年，年轻时，他举家搬到了北部的巴拉那州，并与来自米纳斯吉拉斯南部博特略斯的 Hercília Mafra 结婚。他们育有六个孩子：Joseph Ali、Carlos、Nilza、Gerson、Mauro 和 Jorge Fernando。

1962 年，在为巴拉那州北方公司的咖啡贸易商工作后，Gerson 获得了第一块土地，并在巴拉那州北部地区种植了一家农场，展现了他对咖啡的热爱。Naimeg 家族企业成立于 1965 年，是一家致力于生产最高品质咖啡的组织。

1981 年，在庄稼遭受三次大霜冻破坏后，Gerson 决定前往米纳斯吉拉斯山区，并收购了科罗曼德尔市的 Fazenda Pântano。现在，该家族又拥有三家农场：Bela Vista、Ouro Verde 和 Londrina，由 Jorge Fernando Naimeg 管理。这六个兄弟姐妹仍然团结一致，在 50 多年的时间里一直传承着家族的历史和遗产。

隆德里纳占地 394 公顷，其中 190 公顷种植咖啡。咖啡树在 9 月和 10 月开花，次年 7 月至 9 月收获。平均气温为 21°C。除了 Topazio、Mundo Novo、Acacia Cerrado、Rubi、Paraiso 和 Catucai 外，农场还种植了多个 Catuai 品种。

这批红色 Catuai 咖啡经过了日晒处理。Catuai 由巴西坎皮纳斯圣保罗州农业研究所 (IAC) 通过杂交 Mundo Novo 和 Caturra 品种制成。Catuai 咖啡在巴西各地广泛种植，以其高生产力潜力而闻名。

与典型的巴西咖啡相比，这款咖啡的口味不同寻常。您会品尝到枸杞、龙眼和葡萄干的甜味。一杯酸度适中的美味咖啡，可作为一杯美味的早晨黑咖啡。

冲泡配方：