巴西特拉皮亚农场
RM 49
200克包装 豆子有现货，中午 12 点前下单，晚上发货
每周二订购 1 公斤包装新鲜烘焙，3-6 个工作日内发货
板栗。紫色葡萄干。苹果馅饼。
| 种类 | 黄波本威士忌 |
| 加工 | 自然加工 |
| 地区 | 巴彭迪 (Baependi), 曼蒂凯拉德米纳斯 (IP) / 米纳斯南部 |
| 制片人 | 安德烈亚·兰赫尔 & 雷纳托·莫拉 |
| 高度 | 1400质量标准 |
| 烘烤程度 | 中度烘焙 |
| 数量 | 200克 |
关于这款咖啡：
Fazenda Trapiá 于 2005 年被 Andréa de Souza Rangel 和 Renato Pita Maciel de Moura 收购，当时他们刚刚从各自的 IT 和保险行业退休。该农场曾属于巴彭迪市长，该农场位于米纳斯吉拉斯州南部，在该地区早已闻名。尽管雷纳托和安德烈亚都没有农业经营背景，但他们一直梦想着拥有一座农场。特拉皮亚不仅为他们提供了展示毕生对农业的热爱的绝佳机会，还为他们提供了最佳的咖啡生长条件，让他们充分利用了咖啡。
当这对夫妇购买农场时，只种植了 20,000 棵咖啡树，而且没有任何咖啡基础设施。该农场目前种植咖啡的面积达 61 公顷（170,000 株），这对夫妇还建造了最先进的加工基础设施。
当雷纳托和安德烈亚收购农场后，将其更名为特拉皮亚，以纪念安德里亚母亲出生的位于巴西东北部的农场。 Trapiá 的名字来源于巴西东北部常见的一种树。
制浆天然咖啡采用巴西最普遍的方法制浆，即不发酵制浆。部分粘液被去除，足以使咖啡能够被运送到定期翻转的露台（“滚动”水果）。
所有批次都在露台上开始干燥，尽管有些是在农场的机械干燥机中以低温、恒定的温度完成的。在所有阶段，干燥过程都是通过使用精密电容装置定期测量湿度来控制的。
这是一款超级果味的巴西咖啡，带有栗子和紫葡萄干的果香，搭配苹果馅饼的甜味。在 Flat White 上，您会感受到舒适的太妃糖香气和悠长的焦糖余味。一杯美味的咖啡开始新的一天。
酿造配方：
| 浓咖啡 | |
| 冲泡比例 | 1：1.6 |
| 研磨咖啡 | 18克 |
| 浓缩咖啡输出 | 30克 |
| 冲泡时间 | 25-33秒 |
| 冲泡比例 | 1：15 |
| 研磨咖啡 | 18克 |
| 总水量 | 290毫升 |
| 水温 | 93℃ |
| 冲泡时间 | 3分钟 |
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