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  • 萨尔瓦多 埃尔博博隆

    数量

    200 克包装全豆(附烘焙日期)在 24 小时内发货
    新鲜烘焙将在 1-3 个工作日内发货
    仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆
    我们的咖啡豆在烘焙后 1 至 2 周达到最佳风味

     

    品种 红波本
    处理法 水洗
    地区 圣安娜、阿帕内卡-伊拉马特佩克
    制作商 爱德华·阿尔瓦雷斯
    高度 海拔 1500 米
    烘焙程度 中焙
    风味 红苹果。焦糖。梅干。
    数量 200克

    关于此款咖啡:

    El Borbollon 磨坊由 Eduardo Alvarez 管理,他的父亲(也是 Eduardo)将种植咖啡的热情传给了他,并激励他始终追求最高品质。在 Eduardo 的领导下,磨坊越来越多地进入专业市场,并为其合作的农场提供关键的技术援助和指导。

    阿尔瓦雷斯家族在萨尔瓦多种植咖啡已有 100 多年,已传承了四代人。他们屡获殊荣的农场位于该国西部圣安娜郁郁葱葱的绿色山丘上,那里肥沃的火山土壤和温和的气候为种植咖啡提供了理想的条件。El Borbollón 的咖啡豆来自两个相邻的小农场——La Reforma 和 Santa Maria。从 12 月到 3 月,这些咖啡豆都由经过专门培训的采摘工手工采摘,并装在传统的手工编织篮子里,这些采摘工只挑选出最好、最成熟的咖啡豆。

    这水洗的咖啡是我们每天早上都期待的最爱的浓缩咖啡。深红苹果的果香中夹杂着焦糖的甜味,最后还有李子的余味。用法式压滤壶冲泡,您会得到口感顺滑、香甜可口的咖啡,让您笑容满面。

    冲泡配方:

    浓缩咖啡
    冲泡比例 1 : 2
    研磨咖啡 18克
    浓缩咖啡输出 36克
    冲泡时间 25-33秒
    手冲
    冲泡比例 1 : 15
    研磨咖啡 18克
    总水量 290毫升
    水温 93摄氏度
    冲泡时间 3分钟