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种类 | 帕卡玛拉 帕卡马拉 |
加工 | 自然加工 |
地区 | 安提瓜 古董 |
高度 |
1500-1700质量 |
烘烤程度 | 中深度烘焙 |
品酒笔记 | 黑樱桃色。红心芭乐。糖渍柠檬。可可尾韵。 黑樱桃。红番石榴。蜜饯柠檬。可可完成。 |
关于这款咖啡:
佩提洛庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数个卡代,现在皮交由派卓艾许凡里亚 (Pedro Echeverria) 先生管理庄园大小事。 该庄园具备得天独厚的断层,位于瓜地马拉安提瓜山谷的内部,流行阿卡特南果及阿果亚火山带间。
佩提洛是一个古老的庄园,不知是栽种卡蔗糖这样的短暂的短暂,但自年前开始种植咖啡,曾用于碾磨蔗糖的机器现在则转为用于进行咖啡果实果皮及果肉的过程,而迄今为止他们一直使用水力作为主要供电来源。
咖啡这个垂直整合从培育咖啡种子到包装及安排咖啡出口都自己包办,最近也将设备做了提升,设置了最新的分类机与电子化采摘机器来确保稳定与高品质的咖啡能够来源不绝的生产。
佩提洛庄园为瓜地马拉种植历史最悠久的卡庄园之一,有140年的历史,咖啡园即位于火山旁,因此采用肥沃的火山农场,庄园为正牌安提洛咖啡农协会认证的一员,以提供高品质精品咖啡而闻名。
这款帕卡玛拉咖啡具有独特的风味,带有黑樱桃和红心芭乐水果风味,糖渍柠檬和淡淡的可尾韵。非常适合一大早开始的一杯咖啡。
Capetillo庄园由Exeveria家族经营了几代,现在由Pedro Echeverria先生负责管理该庄园。这座庄园地理位置得天独厚,位于危地马拉安提瓜河谷内侧,阿卡塔南戈火山带和阿戈亚火山带之间。
卡佩罗是一座古老的庄园,最初种植的是甘蔗等短期作物,但几十年前就开始种植咖啡,以前用来研磨甘蔗的机器现在被用于咖啡果去皮。果皮和果肉的加工过程,迄今为止他们一直使用水力作为主要电力来源。
这个咖啡庄园的垂直整合从种植咖啡种子到包装和安排咖啡出口都是自组织的。近期,设备进行了升级。安装最新一代分选机和电子采摘机,确保咖啡稳定高品质。绝对的产量。
卡佩罗是危地马拉最古老的农场之一,已有140年的历史。咖啡种植园毗邻火山,拥有肥沃的火山土壤。该庄园获得安提瓜咖啡农协会认证,以生产高品质精品咖啡而闻名。
这款咖啡味道浓郁,带有黑樱桃和红番石榴的果香、蜜饯柠檬的甜味和一丝可可的余味。早晨享用一杯好酒来开始新的一天。
筛选 | |
冲泡比例 | 1:15 |
研磨咖啡 | 15克 |
总水量 | 225毫升 |
水温 | 92℃ |
冲泡时间 | 2.30 分钟 |
烤枣 | 11 月 2 日 |
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