莳萝与雪松、橙香巧克力尾韵、芭乐酸质、滑顺体酯
莳萝和卡达,橙子巧克力余味,番石榴酸度,光滑的酒体。
种类 |
卡杜艾 卡图艾 |
加工 |
自然的 |
地区 |
莫拉桑 FMO |
制片人 |
维纳斯 |
高度 |
1500-1700质量 |
烘烤程度 |
浅烤 |
关于这款咖啡:
原生宏都拉斯小农庄园的卡杜艾,园内所生产的咖啡品种只有波旁跟卡杜艾。庄园测试过多种处理方法后,发现传统的日晒处理最能把咖啡甜感表现出来完全。
此款卡杜艾从研磨到冲煮所呈现的香气,带有雨后大地的青草甜香,风味上酸甜精致的溶液。除巧克力果汁甜感外,轻柔果酸在入口后冉冉出没,低调而优雅。静心有时候,有一种深夜独自饮酒的浪漫、令人陶醉的滋味,让人上瘾。
手中饮品的温度变化,影响着风味表现。随着季节转换,卡杜艾的好滋味得冰热都让人惊喜。带有橙香巧克力的尾韵,配上微果酸,消耗后回甘顺口。
源自洪都拉斯 Catuai 的小农场庄园,花园中生产的唯一咖啡品种是波本咖啡和 Catuai 咖啡。庄园在测试了多种处理方法后发现,传统的晒干处理最能体现咖啡的甜味。
这款Catuai从研磨到冲泡的香气,与雨后青草的清甜,味道巧妙地融合着明亮的甜味。除了巧克力汁的甜味之外,入口后慢慢出现柔和的果酸,低调而优雅。当你静静地品尝时,有一种深夜独自饮酒的浪漫醉人的味道,令人上瘾。
手中饮料的温度变化会影响风味表现。随着季节的变化,Catuai 的美味总是令人愉悦,无论是热的还是冷的。它具有橙子味的巧克力余味,并伴有轻微的果酸,使其回味甘甜顺滑。
酿造配方:
筛选 |
|
冲泡比例 |
1:15 |
研磨咖啡 |
15克 |
总水量 |
225毫升 |
水温 |
85℃ |
冲泡时间 |
1.30-1.40分钟 |