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肯尼亚Gakuyuini AA

准备:全豆
数量:200克

3月18日烤的

200克包装 豆子有现货,中午 12 点前下单,晚上发货
600 克和 1 公斤包装新鲜烘焙,可在上述烘焙日期订购
100% 精品阿拉比卡咖啡豆


种类 SL28、SL34、瑞如11
加工 水洗
地区 恩布
高度 1600-1800质量
烘烤程度 浅烤
品酒笔记 玫瑰果。番石榴。花的。黑莓。
数量 200克

关于这款咖啡:

Gakuyuini 是一家坐落在肯尼亚山山坡上的工厂,受益于该地区肥沃的火山土壤,海拔高度在 1600 - 1700 米之间。

樱桃在投入生产之前由农民手工分选未成熟和过熟的樱桃。盘式碎浆机去除皮和果肉。碎浆机将咖啡按密度分为 3 个等级。 1 级和 2 级分别进行发酵。 3 级被认为是低等级。

咖啡在密闭的阴凉处发酵16-24小时。发酵后,咖啡在洗涤通道中被洗涤并再次按密度分级,然后在清水中浸泡16-18小时。在非洲晒床上晒干长达 21 天。中午和晚上,咖啡都会被塑料覆盖。

这是我们都喜欢的令人难以置信的果味花香肯尼亚咖啡。迷人的玫瑰果花香与黑莓和番石榴的甜味搭配。一杯非常多汁的咖啡,让您度过愉快的一天。

酿造配方:

筛选
冲泡比例 1:15
研磨咖啡 15克
总水量 225毫升
水温 92℃
冲泡时间 2.30 分钟