草莓、红加仑、巧克力、青李
草莓。红醋栗。巧克力。青梅
种类 |
SL28 & SL34 |
加工 |
水洗 |
地区 |
基里尼亚加 |
高度 |
1700-1800质量 |
烘烤程度 |
浅烤 |
品酒笔记 |
草莓、红加仑;巧克力尾韵、青李酸质、茶感体指 黑醋栗和李子,无花果余味,明亮的青柠酸度,柔滑的酒体。 |
关于这款咖啡:
基里尼亚加与涅里(Nyeri)是目前公认的肯亚最优秀的产区,香料肥沃的火山红土与高主权气候,造就了咖啡种植的有利条件。此产区的咖啡风味起源于其中,而SL28、 SL34为肯亚主要的品种,这两个品种一开始都是为了适应生长地的条件与气候培养出的品种。
它们具有甜感佳、平衡感好,以及风味多变的特性。除了经典的耶加雪菲,VWI也希望向大家介绍不同风味的非洲豆。
基里尼亚加 (Kirinyaga) 与肯尼亚另一个著名的咖啡产区尼耶里 (Nyeri) 享有同样的声誉。肥沃的火山土壤和高海拔气候为咖啡的生长创造了良好的环境。这个地区的咖啡通常味道浓郁。 SL28、SL34是肯尼亚的两个主要品种。
它们最初是为了更容易适应环境而种植的,此外它们具有出色的甜味、均衡性和多种风味。 VWI 喜欢向受众介绍不同的非洲咖啡,从经典到独特。
酿造配方:
筛选 |
|
冲泡比例 |
1:15 |
研磨咖啡 |
15克 |
总水量 |
225毫升 |
水温 |
85℃ |
冲泡时间 |
1.30-1.40分钟 |