干葡萄、紫葡萄、普洱茶、李子
葡萄干。紫葡萄。普洱茶。李子。
种类 |
卡杜拉、卡杜艾 卡图拉和卡图艾 |
加工 | 自然的 |
地区 |
奇里基 奇里基, 巴鲁火山 |
高度 |
1500-1700质量 |
烘烤程度 |
浅烤 |
品酒笔记 |
葡萄干与紫葡萄、普洱茶尾韵、李子酸质、圆润体酯 葡萄干和紫葡萄。普洱回味。李子酸度。圆体。 |
关于这款咖啡:
来自哈特曼庄园,领地1500~1700公尺的高山种植环境培育出的优质咖啡豆,经过日晒20天的处理,风味细腻、香气突出。
入口的滑顺、葡萄、百香果功效的甜感,略带发酵酒香与李子的轻柔酸质,日晒豆保有的果香、果酸构成的表现在这支豆子上。
这样的风味,适合用手冲的方式来表现。品饮时认知缓慢,由高温喝到低温,都会有不同的口中惊喜。
这种咖啡来自哈特曼庄园。海拔1500-1700米的高山种植环境中培育的优质咖啡豆,经过20天的阳光精心加工,风味细腻,芳香突出。
入口的顺滑,葡萄和百香果的甜味,淡淡的波特酒的香气和李子的柔和酸度,晒干豆的果香和酸度都在这颗豆上呈现出来。
如此细腻的味道,适合手工冲泡。享用的时候,建议慢慢品味,从高温到低温,在嘴里会有不一样的惊喜。
酿造配方:
筛选 |
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冲泡比例 |
1:15 |
研磨咖啡 |
15克 |
总水量 |
225毫升 |
水温 |
85℃ |
冲泡时间 |
1.30-1.40分钟 |