埃塞俄比亚 Gesha 村 Ilubabor 森林 Dimma 地段 19 天然
RM 75 - RM 350
12月9日烤的
200克包装 豆子有现货，中午 12 点前下单，晚上发货
600 克和 1 公斤包装新鲜烘焙，可在上述烘焙日期订购
100% 精品阿拉比卡咖啡豆
| 种类 | 传家宝伊鲁巴博森林 |
| 加工 | 自然的 |
| 地区 | 替补马吉区 |
| 高度 | 1916年-1982年 |
| 烘烤程度 | 浅烤 |
| 品酒笔记 | 蔓越莓。覆盆子。葡萄糖。桃。 |
| 数量 | 200克 |
关于 The Hub 咖啡烘焙师：
关于歌莎村：
Adam Overton 和 Rachel Samuel 只有一个任务：将 Gesha 咖啡带回家。他们与当地居民和 Gesha 森林的保护者 Meanit 部落一起培育了多种 Gesha 品种，以保持森林丰富的生物多样性完好无损。
Adam 和 Rachel 保持着每公顷 2000 棵树的适度种植密度。他们还在砍伐的土地上重新种植了 30,000 棵遮荫树，以保护咖啡树。这样，樱桃就有更多的时间成熟，从而刺激独特的 Gesha 风味的发展。
如今，他们的“Gesha Village”咖啡享誉全球。他们拥有令人惊叹的杯子外形，这些拍品每年都会以创纪录的价格拍卖。
这种抗病品种是在 1974 年对伊鲁巴博咖啡森林的考察中选择的。
这些特殊的微型批次占产量的 15%，展现出卓越的风味属性和出色的杯测质量，在 SCA 的 100 分制评分中获得 88 分或以上的分数。
有关格莎村的更多信息请点击此处。
酿造配方：
| 筛选 | |
| 冲泡比例 | 1：15 |
| 研磨咖啡 | 15克 |
| 总水量 | 225毫升 |
| 水温 | 92℃ |
| 冲泡时间 | 2.30 分钟 |
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