埃塞俄比亚 Sidama Hamasho G1 水洗
RM 28 - RM 255 RM 0
花的。柑橘。蓝莓。柚子蜜。
| 种类 | 传家宝 |
| 加工 | 水洗 |
| 地区 | 西达玛 |
| 高度 | 1900-2200masl |
| 烘烤程度 | 浅烤 |
| 数量 | 200克 |
关于这款咖啡：
Hamasho 的生产者居住在美丽的 Bombe 山脉高处，与我们的埃塞俄比亚合作伙伴 Daye Bensa 有着外包种植者关系。外包种植者团体由分布在山脉不同地区的约 1500 名种植者组成。生产商将咖啡运送到 Daye Bensa 的 Hamasho 清洗站。
滨所樱桃在滨所清洗站进行加工。 Hamasho 和 Keramo 是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡，海拔高达 2360 米。咖啡豆非常稠密，较小筛网尺寸（大多数咖啡筛网尺寸为 13-14）的浓度很高，这反映了在较高海拔地区成熟缓慢。
清洗后的 Hamasho 按照传统方法湿发酵 36 至 72 小时，然后在非洲床上用干净的塑料网和床单干燥约 9 至 12 天，直至水分达到 10% 左右。在烈日下，将床铺盖起来以防止过度干燥。
Daye Bensa 从生产商处接收的樱桃默认大部分是有机樱桃。过去几十年来，资源匮乏限制了化肥的使用和施用。 2020年，大业本萨获得有机认证，开始出口完全有机作物。
这是一款精美的埃塞俄比亚咖啡，具有极好的果香花香。蓝莓多汁的口感和经过水洗处理的柑橘花香的经典果香，余味带有柚子蜂蜜的甜味。喝第一口就会爱上的咖啡！
酿造配方：
| 筛选 | |
| 冲泡比例 | 1：15 |
| 研磨咖啡 | 15克 |
| 总水量 | 225毫升 |
| 水温 | 92℃ |
| 冲泡时间 | 2.30 分钟 |
| 烤枣 | 7月20日 |
200 克包装在 1-2 个工作日内发货
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