秘鲁 埃迪尔贝托·桑切斯
RM 19 - RM 32
咖啡粉在 24 小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆
| 种类 | 卡图艾和卡杜拉 |
| 加工 | 自然的 |
| 地区 | 圣安东尼奥、瓦巴尔、卡哈马卡 |
| 高度 | 1600-1650质量 |
| 烘烤程度 | 中度全向烘焙 |
| 品酒笔记 | 菠萝蜜。肉桂。牛奶巧克力。 |
| 数量 | 200克 |
关于弗林特：
关于这款咖啡：
Edilberto Torres Sanchez 是来自瓦巴尔圣安东尼奥的第二代咖啡生产商。 Edilberto 在他的农场种植卡杜艾 (catuai) 和卡图拉 (cattura) 品种，该农场海拔 1650 米。经过一些成功的试验后，Edilberto 今年开始加工天然产物。为了生产这些咖啡，Edilberto 使用完全成熟的樱桃，并在发酵床上干燥 25 至 30 天。
瓦巴尔是卡哈马卡哈恩省的一个地区，是我们会员和质量最强的地区之一。 Huabal 拥有生产优质咖啡的巨大潜力，但由于基础设施非常薄弱，许多生产商缺乏资源和知识来释放这种潜力。该地区的海拔高度为 1200 至 2100 米，但与我们合作的大多数生产商的海拔都在 1800 米以上。
在政府和跨国买家的推动下，华巴尔的许多生产商一直在用卡蒂莫斯来重建他们的农场，在某些海拔高度，这些系列已经取得了很好的成果，并且通过良好的管理生产出不错的杯子质量。但在海拔较高的地方，卡蒂莫尔的产量很少，而且质量也很差。现在，随着生产商对质量的要求越来越高，越来越多的人开始重新种植卡图拉、波本和卡杜艾咖啡，通过良好的管理和施肥，这些咖啡可以产量更高、品质更好。
Huabal 由多个村庄组成，这些村庄是咖啡生产中心，每个生产者都属于一个村庄。由于华巴尔跨越几座山脉，气候条件和土壤差异很大，有些地区潮湿、潮湿，土壤呈红色、类似非洲的土壤，而另一些地区则干燥炎热。这一切都有助于产生多样化和美味的咖啡风味以及一些非常复杂的咖啡。
这种咖啡是一种独特的咖啡，味道与其他秘鲁咖啡非常不同。您将感受到菠萝蜜的果香、肉桂香料的味道以及牛奶巧克力的余味。这种咖啡可以制作出超级多汁的浓缩咖啡和美式咖啡。
酿造配方：
| 浓咖啡 | |
| 冲泡比例 | 1：1.8 |
| 研磨咖啡 | 18克 |
| 浓缩咖啡输出 | 33克 |
| 冲泡时间 | 28-35秒 |
| 筛选 | |
| 冲泡比例 | 1：11 |
| 研磨咖啡 | 18克 |
| 总水量 | 250毫升 |
| 水温 | 93℃ |
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