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Brazil Sitio Grota Bonita

数量:250g - 13th May

250克装全豆在24小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆

 

品种 红卡杜艾
处理法 日晒
地区 南米纳斯
高度 965 米
烘焙程度 浅中焙
风味 西梅。牛奶巧克力。榛子。
数量 250克

关于 Ghostbird Coffee:

关于此款咖啡:

拉斐尔·博尔赫斯 (Rafael Borges) 和他的父亲若昂·迪瓦尼尔 (João Divanil) 开始在位于巴西南米纳斯地区的家族农场 Sitio Grota Bonita 种植咖啡。如今,拉斐尔管理着这片占地 35 公顷的土地,致力于种植新作物和改善基础设施,以提高产量和改善咖啡质量。

这批 Red Catuai 咖啡经过了日晒处理,呈现出淡淡的果香。我们的烘焙师为这款咖啡选择了中度至轻度的全口味,使其适合浓缩咖啡和滤泡咖啡,具有令人愉悦的李子、牛奶巧克力和榛子口味。

冲泡配方:

浓缩咖啡
冲泡比例 1 : 1.8
研磨咖啡 20克
浓缩咖啡输出 20-25克
冲泡时间 25 - 35 秒
手冲
冲泡比例 1 :15
研磨咖啡 18克
总水量 280毫升
水温 93摄氏度
冲泡时间 2分钟