250克装全豆在24小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆
品种 |
红卡杜艾 |
处理法 |
日晒 |
地区 |
南米纳斯 |
高度 |
965 米 |
烘焙程度 |
浅中焙 |
风味 |
西梅。牛奶巧克力。榛子。 |
数量 |
250克 |
关于 Ghostbird Coffee:
关于此款咖啡:
拉斐尔·博尔赫斯 (Rafael Borges) 和他的父亲若昂·迪瓦尼尔 (João Divanil) 开始在位于巴西南米纳斯地区的家族农场 Sitio Grota Bonita 种植咖啡。如今,拉斐尔管理着这片占地 35 公顷的土地,致力于种植新作物和改善基础设施,以提高产量和改善咖啡质量。
这批 Red Catuai 咖啡经过了日晒处理,呈现出淡淡的果香。我们的烘焙师为这款咖啡选择了中度至轻度的全口味,使其适合浓缩咖啡和滤泡咖啡,具有令人愉悦的李子、牛奶巧克力和榛子口味。
冲泡配方:
浓缩咖啡 |
|
冲泡比例 |
1 : 1.8 |
研磨咖啡 |
20克 |
浓缩咖啡输出 |
20-25克 |
冲泡时间 |
25 - 35 秒 |
手冲 |
|
冲泡比例 |
1 :15 |
研磨咖啡 |
18克 |
总水量 |
280毫升 |
水温 |
93摄氏度 |
冲泡时间 |
2分钟 |