Free Shipping on Subscription & order above RM80

Free Shipping on Subscription & order above RM80

搜索我们的收藏

This section doesn’t currently include any content. Add content to this section using the sidebar.

Image caption appears here

Add your deal, information or promotional text

哥伦比亚拉斯维拉内拉斯

准备:全豆
数量:250g - 17th Sept

250g 包装全豆在 24 小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆

 

品种 卡杜拉
处理法 洗净
地区 威拉省
高度 海拔 1625 米
烘焙程度 中焙
风味 柚子。焦糖。香草
数量 250克

关于 Ghostbird Coffee:

关于此款咖啡:

Rodrigo Sanchez 和 Claudia Samboni 凭借多年管理 Monteblanco、La Loma 和 Las Nubes 等农场的经验,已成为技术娴熟、富有创新精神的生产商。Las Veraneras 是他们迄今为止规模最大的项目,计划种植 20 多个不同品种的葡萄,包括苏丹罗梅、摩卡、紫卡杜拉、帕卡玛拉、瑰夏、波旁等。

无论加不加奶,这款咖啡都令人愉悦,黑咖啡带有柔和的柚子酸味和淡淡的焦糖味,白咖啡带有香草冰淇淋的味道和微妙的白巧克力甜味——这是刻意水洗加工的结果。在去渣之前去除浮渣,以产生干净、一致的杯测风味,代表农场的风土。去渣的咖啡然后在厌氧环境中发酵 30-45 小时,然后在抛物线干燥机的高架床上干燥约 25 天,以达到最佳湿度。

冲泡配方:

浓缩咖啡
冲泡比例 1 :1.2
研磨咖啡 20克
浓缩咖啡输出 20-25克
冲泡时间 25 - 35 秒
手冲
冲泡比例 1 :15
研磨咖啡 16克
总水量 240毫升
水温 93摄氏度
冲泡时间 2 分钟