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哥斯达黎加 Hacienda Tobosi 厌氧

准备:全豆
数量:200克

葡萄干。酒樱桃。黑巧克力。

种类 红卡杜艾
加工 厌氧自然
地区 科佩
高度 1600-1800质量
数量 200克

关于这款咖啡:

从2010年开始,托博斯的目标是提升精品咖啡的品质,成为精品咖啡的领先供应商。通过为其产品建立透明的系统和完整的跟踪记录,可以保证客户享受到最好的产品。所有优质服务和加工工艺均符合环境保护措施。

为了实现这一目标,托博西规划了两块土地,托博西和科佩。托博西最初计划种植观赏植物,而科佩则计划开发为次生林。但由于海拔差异和土壤质量分析,托博西选择了最适合发挥咖啡特性的地块进行种植。

种植园根据环境保护和文化习俗进行管理,并对每块土地进行环境和土壤分析测试,以确保咖啡豆生长理想并拥有充足的养分。

自然厌氧发酵是一种创新的咖啡加工方法,将咖啡果保存在没有氧气的密闭容器中,从而加速发酵过程。它的目的是强化天然风味,使其比标准咖啡或您通常饮用的任何其他咖啡更丰富。

因此,您将获得浓郁的樱桃和葡萄干甜味的果香,并带有黑巧克力的味道和淡淡的葡萄酒风味。一杯咖啡,会让你脸上露出笑容。

酿造配方:

筛选
冲泡比例 1:15
研磨咖啡 15克
总水量 225毫升
水温 92℃
冲泡时间 2.30 分钟
烤枣 7 月 23 日(预购)

200克包装咖啡1-2个工作日内发货